Kastról s kuracími rezancami

Aký druh kuracieho mäsa používate na kastról s kuracími rezancami?

Použitie grilovaného kurčaťa z obchodu je jedným z obľúbených kuchynských trikov Ree Drummonda, ktoré šetria čas! To tu funguje skvele, ale môžete si tiež upiecť svoje vlastné kuracie prsia bez kostí a kože a nastrúhať ich.

Má byť kastról pri pečení prikrytý?

Nie, toto nechajte odkryté. Všetky ingrediencie idú do kastróla už uvarené, takže jedlo v podstate len ohrievate v rúre. Ak ho necháte odkryté, polevu krekrov zhnedne a bude chrumkavé.

Je kastról s kuracími rezancami dobre zmrazený?

fašírka subs priekopníčka žena

Áno! Keďže kura je už uvarené, keď ide do rajnice a je v ňom veľa smotanovej omáčky, kastról s kuracími rezancami je ideálny na mrazenie. Pred pečením zmrazte bez polevy na krekry, úplne rozmrazte a potom pridajte niekoľko minút k času pečenia, aby sa prehrial.

Čo je to krémová kuracia polievka?

Krémovú kuraciu polievku v skutočnosti vynašiel Campbell v 40. rokoch minulého storočia. Mlieko, smotana a múka sa pridávajú do tradičnej kuracej polievky pre hustú, krémovú konzistenciu. Je to okamžitý základ pre kuracie rajnice a kurací kotlíkový koláč .

Aký je najjednoduchší spôsob, ako nakrájať kurča?

Začnite tým, že vtáka rozdelíte na kúsky – nohy, stehná, prsia a krídla – a odstránite kožu. Na strúhanie mäsa môžete použiť dve vidličky, ale ešte jednoduchšie je dostať sa tam rukami a natrhať na kúsky. Kosti odstraňujte za pochodu (zmrazte ich na kurací vývar).

Výnosy:

8 - 10porcia(y)

 

Čas prípravy:

25min

 

Celkový čas:

1hr5min

 

Ingrediencie

• 12 oz.

  široké vaječné rezance

• 2

  10,5 oz. konzervy smotanová kuracia polievka

• 1 c.

  plnotučné mlieko

• 1 c.

  strúhaný ostrý syr čedar

• 1 lyžička

  Mleté čierne korenie

• 1/2 lyžička

  košér soľ

• 3 c.

  varené, strúhané kura (z 1 kurčaťa na grile)

• 1/2

  malá žltá cibuľa nakrájaná nadrobno

• 2

  stonkový zeler, jemne nakrájaný

• 1

  12-oz. vrecko mrazený hrášok a mrkva, rozmrazené

• 1 1/2 c.

  nahrubo rozdrvené maslové sušienky (napríklad Ritz, asi 1 rukáv na sušienky)

• 2 polievková lyžica.

  nesolené maslo, roztopené

• Nasekanú petržlenovú vňať, podávať

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Predhrejte rúru na 375 ° F. Veľký hrniec s osolenou vodou priveďte do varu na stredne vysoký až vysoký stupeň. Pridajte vaječné rezance a varte za občasného miešania, kým nebudú al dente, asi 7 minút. Scedíme a odložíme bokom.
  2.  Krok2 Vo veľkej mise zmiešajte smotanu z kuracej polievky, mlieka, syra, korenia a soli. Vmiešame kuracie mäso, cibuľu, zeler, hrášok a mrkvu. Jemne vmiešame vaječné rezance. Preneste zmes do zapekacej misky s rozmermi 13 x 9 palcov a rozotrite v rovnomernej vrstve.
  3.  Krok3 Zmiešajte strúhanku a maslo v strednej miske. Zmes rovnomerne posypte kastrólom. Pečte, kým sa nezahreje a poleva nie je jemne zhnednutá, 30 až 35 minút. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.