Predtým, ako sa podelím o recept, poviem to: nie som divoký z bravčovej panenky. Je to dobré, samozrejme. Je to fajn. Ale podľa mojich skúseností to zvyčajne potrebuje...niečo. Veľa niečoho. Korenie. Marináda. omáčka. Glazúra. Chuť bravčovej panenky je sama o sebe skôr neutrálna, takže si žiada veľa ozdôb.
Zadajte: tento recept, ktorý ani zďaleka nie je receptom. Len rýchle malé jedlo, ktoré vyzerá, akoby ste na ňom strávili oveľa viac času, ako ste strávili.
(Toto bol/je možný recept z kuchárskej knihy, takže recept je na postupných fotografiách ľahší ako zvyčajne.)
(Práve som počul, že mi ďakuješ.)
potravinová omáčka na špagetyPrečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie
- Výnosy:
- 12porcia(y)
- Čas prípravy:
- 5min
- Čas varenia:
- pätnásťmin
- Celkový čas:
- dvadsaťmin
Ingrediencie
![bylinkovo-pečené-bravčové-panenka-s-konzerv](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
- 2
celé bravčové panenky
Soľ a korenie, podľa chuti
- 8 polievková lyžica.
bylinky de provence, alebo viac, ak je to potrebné
- 1 c.
konzervy (figa, broskyňa, slivka)
- 1 c.
voda
ako rozmixovať tekvicu
- 1 polievková lyžica.
ocot
Zemiaková kaša alebo krúpy na servírovanie
![bylinkovo-pečené-bravčové-panenka-s-konzerv](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
Inštrukcie
- Krok1 Predhrejte rúru na 425 °C. Bravčové panenky hojne ochuťte soľou a korením, potom bylinkami de Provence a stlačte, aby sa bylinky prichytili k bravčovému mäsu.
- Krok2 Umiestnite bravčové mäso na mriežku alebo do veľkej panvice a pečte v rúre 12 až 15 minút (alebo kým už nebude ružové). Vyberte z rúry a nechajte 10 minút odpočívať.
- Krok3 Kým bravčové mäso odpočíva, kombinujte konzervy, vodu a ocot v malej panvici a priveďte do varu.
- Krok4 Bravčové mäso nakrájajte na hrubé kúsky a potom na plátky nalejte omáčku/glazúru. Podávame so zemiakovou kašou, oškvarkami... s čímkoľvek, na čo máte chuť!
![bylinkovo-pecena-bravcova-panenka-s-konzervami-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
![bylinkovo-pecena-bravcova-panenka-s-konzervami-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-2.jpg)
Dve bravčové panenky osolíme a okoreníme. Potrebujú chuť, takže buďte trochu liberálni.
![bylinkovo-pecena-bravcova-panenka-s-konzervami-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-3.jpg)
Pozrite sa, aké je to milé. Bylinky de Provence s krásnymi kúskami levandule.
Je to ako krásny výlet do Francúzska. No, okrem celej časti bytia vo Francúzsku.
Detaily, detaily.
![bylinkovo-pecena-bravcova-panenka-s-konzervami-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-4.jpg)
Posypte bylinky na bravčové mäso, prevaľkajte ho, aby ste ho dostali čo najviac z vonkajšej strany.
Umiestnite ho na mriežku na pečenie a do rúry a pečte bravčové mäso v predhriatej rúre na 425 stupňov 12 až 15 minút, potom ho vyberte z rúry a nechajte asi desať minút odpočívať.
priekopnícke ženy škoricové rolky
![bylinkovo-pecena-bravcova-panenka-s-konzervami-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-5.jpg)
Zatiaľ čo bravčové mäso odpočíva, vhoďte do malej panvice alebo panvice nejaké konzervy (to sú figy, ale môžete urobiť broskyňu, slivku...čokoľvek!) a malú kvapku octu. Pridajte trochu vody (rovnaké množstvo ako konzervy) a miešajte, aby sa zohriala. Odstavíme z ohňa a odložíme bokom.
![bylinkovo-pečené-bravčové-panenka-s-konzerv](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-6.jpg)
Bravčové mäso nakrájajte na kúsky. Bylinky vyzerajú tak krásne!
![bylinkovo-pecena-bravcova-panenka-s-konzervami-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves.jpg)
Potom ho naaranžujte na tanier s akoukoľvek prílohou, ktorú chcete: zemiakovou kašou, gratinovanými zemiakmi, krúpami alebo pečenou zeleninou, ktorú som zverejnil včera. (Psst: Pod bravčovým mäsom mám aj ďalšiu vec, o ktorú sa čoskoro podelím. Uvidíme, či uhádnete, čo to je.)
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/62/herb-roasted-pork-tenderloin-with-preserves-7.jpg)
Toto bolo naozaj, naozaj mňam. Bylinky z Provence boli jednoducho úžasné a konzervy dodali naozaj príjemnú (a veľmi potrebnú) sladkosť. Veľmi nekomplikovaný, každý si ho dokáže vyrobiť plný úžasných vecí, s množstvom priestoru na improvizáciu a suplovanie.
A trvalo to asi dvadsať minút.
skóre. Priamy zásah.
(Pomenujte ten film.)
7 plechovková taco polievka
Tu je praktická tlač!