Bylinková pečená bravčová panenka s konzervami

Predtým, ako sa podelím o recept, poviem to: nie som divoký z bravčovej panenky. Je to dobré, samozrejme. Je to fajn. Ale podľa mojich skúseností to zvyčajne potrebuje...niečo. Veľa niečoho. Korenie. Marináda. omáčka. Glazúra. Chuť bravčovej panenky je sama o sebe skôr neutrálna, takže si žiada veľa ozdôb.

Zadajte: tento recept, ktorý ani zďaleka nie je receptom. Len rýchle malé jedlo, ktoré vyzerá, akoby ste na ňom strávili oveľa viac času, ako ste strávili.

(Toto bol/je možný recept z kuchárskej knihy, takže recept je na postupných fotografiách ľahší ako zvyčajne.)

(Práve som počul, že mi ďakuješ.)

potravinová omáčka na špagety

Výnosy:

12porcia(y)

 

Čas prípravy:

5min

 

Čas varenia:

pätnásťmin

 

Celkový čas:

dvadsaťmin

 

Ingrediencie

• 2

  celé bravčové panenky

• Soľ a korenie, podľa chuti

• 8 polievková lyžica.

  bylinky de provence, alebo viac, ak je to potrebné

• 1 c.

  konzervy (figa, broskyňa, slivka)

• 1 c.

  voda

  ako rozmixovať tekvicu

• 1 polievková lyžica.

  ocot

• Zemiaková kaša alebo krúpy na servírovanie

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Predhrejte rúru na 425 °C. Bravčové panenky hojne ochuťte soľou a korením, potom bylinkami de Provence a stlačte, aby sa bylinky prichytili k bravčovému mäsu.
  2.  Krok2 Umiestnite bravčové mäso na mriežku alebo do veľkej panvice a pečte v rúre 12 až 15 minút (alebo kým už nebude ružové). Vyberte z rúry a nechajte 10 minút odpočívať.
  3.  Krok3 Kým bravčové mäso odpočíva, kombinujte konzervy, vodu a ocot v malej panvici a priveďte do varu.
  4.  Krok4 Bravčové mäso nakrájajte na hrubé kúsky a potom na plátky nalejte omáčku/glazúru. Podávame so zemiakovou kašou, oškvarkami... s čímkoľvek, na čo máte chuť!

Dve bravčové panenky osolíme a okoreníme. Potrebujú chuť, takže buďte trochu liberálni.

Pozrite sa, aké je to milé. Bylinky de Provence s krásnymi kúskami levandule.

Je to ako krásny výlet do Francúzska. No, okrem celej časti bytia vo Francúzsku.

Detaily, detaily.

Posypte bylinky na bravčové mäso, prevaľkajte ho, aby ste ho dostali čo najviac z vonkajšej strany.

Umiestnite ho na mriežku na pečenie a do rúry a pečte bravčové mäso v predhriatej rúre na 425 stupňov 12 až 15 minút, potom ho vyberte z rúry a nechajte asi desať minút odpočívať.

priekopnícke ženy škoricové rolky

Zatiaľ čo bravčové mäso odpočíva, vhoďte do malej panvice alebo panvice nejaké konzervy (to sú figy, ale môžete urobiť broskyňu, slivku...čokoľvek!) a malú kvapku octu. Pridajte trochu vody (rovnaké množstvo ako konzervy) a miešajte, aby sa zohriala. Odstavíme z ohňa a odložíme bokom.

Bravčové mäso nakrájajte na kúsky. Bylinky vyzerajú tak krásne!

Potom ho naaranžujte na tanier s akoukoľvek prílohou, ktorú chcete: zemiakovou kašou, gratinovanými zemiakmi, krúpami alebo pečenou zeleninou, ktorú som zverejnil včera. (Psst: Pod bravčovým mäsom mám aj ďalšiu vec, o ktorú sa čoskoro podelím. Uvidíme, či uhádnete, čo to je.)

Toto bolo naozaj, naozaj mňam. Bylinky z Provence boli jednoducho úžasné a konzervy dodali naozaj príjemnú (a veľmi potrebnú) sladkosť. Veľmi nekomplikovaný, každý si ho dokáže vyrobiť plný úžasných vecí, s množstvom priestoru na improvizáciu a suplovanie.

A trvalo to asi dvadsať minút.

skóre. Priamy zásah.

(Pomenujte ten film.)

7 plechovková taco polievka

Tu je praktická tlač!