Pečený francúzsky toast

V pekáči je to paráda. Tak jednoduché, tak úžasné.

Použil som dnes dosť prídavných mien?

Urobte si to na veľkonočný brunch alebo nabudúce, keď budete mať víkendovú spoločnosť. Nachádza sa na hranici medzi raňajkami a dezertom, a to je náhodou môj obľúbený druh raňajok.

Môžete si vopred pripraviť pečené francúzske toasty?

Na pečených francúzskych toastoch je skvelé to, že si ich môžete pripraviť na mieste a hneď upiecť... alebo ich zostaviť večer vopred a nechať odležať v chladničke cez noc ešte viac šťavnaté. Keď pripravujete raňajky pre dom plný ľudí, kastróly na prípravu raňajok sú skutočným záchrancom života.

Prečo je môj francúzsky hriankovač mokrý?

Môže to byť kvôli chlebu, ktorý ste použili. Ak je chlieb, s ktorým začínate, príliš mäkký (napríklad biely sendvičový chlieb), neabsorbuje všetok ten úžasný puding, ktorý by mal, a môže byť rozmočený. Ak máte z akéhokoľvek dôvodu rozmočený kastról, skúste ho piecť o niečo dlhšie, kým trochu nestuhne.

krátke rebrá

Aký chlieb je najlepšie použiť na pečené francúzske toasty?

Bochník chrumkavého kysnutého cesta alebo francúzsky chlieb je najlepší chlieb pre francúzsky chlieb. Čokoľvek si vyberiete, uistite sa, že je pekné a chrumkavé, aby nasiaklo veľa krémového pudingu. Deň starý chlieb, ktorý trochu podrástol, je ešte lepší!

Mali by ste piecť francúzsky toastový kastról zakrytý alebo odkrytý?

Zdá sa, že najlepšie funguje pečenie kastróla odokrytého, aby zálievka bola chrumkavá a skaramelizovaná. Je to obľúbená časť kastróla každého z nás!

Aké iné ovocie by bolo dobré zamiešať?

Jahody, černice alebo ich kombinácia, plus čučoriedky by boli nebeské! Počas leta by boli čerstvé broskyne báječné. Môžete dokonca použiť nakrájané jablká na jesenný zákrut. Možností je nekonečne veľa!

recepty z plechovej tekvice

Čo sa hodí k pečeným francúzskym toastom?

Chutný by bol veľký šalát z čerstvého ovocia. Na niečo slané, chrumkavé, slané, chutné... vyskúšajte slaninu! Kto nemá rád slaninu? Kandizovaná slanina by bola ešte božskejšia.

Ako dlho vydrží pečený francúzsky toast v chladničke?

Zakryté a v chlade vydrží dobré asi tri dni. Ak máte šťastie na zvyšky, zohrejte si kúsok a doplňte ho kopčekom vanilkovej zmrzliny ako dezert! Koniec koncov, je to ako chlebový puding to je prijateľné jesť na raňajky. Mňam!

Výnosy:

8porcia(y)

 

Čas prípravy:

pätnásťmin

 

Čas varenia:

1hr

 

Celkový čas:

1hrpätnásťmin

 

Ingrediencie

Na francúzsky toast:

• Maslo, na mazanie a servírovanie

• 1

  bochník chrumkavý kvások alebo francúzsky chlieb

• 8

  vajcia

• 2 c.

  plnotučné mlieko

• 1/2 c.

  ťažký krém

  priekopníčka texaská čokoládová torta

• 1/2 c.

  kryštálový cukor

• 1/2 c.

  hnedý cukor

• 2 polievková lyžica.

  vanilkový extrakt

• Teplý sirup, na servírovanie

• 1 c.

  čerstvé čučoriedky, na servírovanie

Na polevu:

• 1/2 c.

  múky

• 1/2 c.

  pevne zabalený hnedý cukor

• 1 lyžička

  škorica

• 1/4 lyžička

  soľ

  vodka špagetová omáčka cestoviny

• Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok (voliteľné)

• 1/2 c.

  studené maslo, nakrájané na kúsky

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Na francúzsky toast: Vymastite maslom panvicu na pečenie s rozmermi 13 x 9 palcov. Chlieb natrhajte na kúsky alebo nakrájajte na kocky a rovnomerne rozložte na panvici. Rozbite vajcia vo veľkej miske. Vyšľaháme vajcia, mlieko, smotanu, kryštálový cukor, hnedý cukor a vanilku. Nalejte rovnomerne na chlieb. Panvicu pevne prikryte a uložte do chladničky, kým to nebude potrebné (najlepšie cez noc). Alebo si ho môžete pripraviť a upiecť hneď – je to vynikajúce bez ohľadu na to!
  2.  Krok2 Na polevu: V samostatnej miske pomocou vidličky premiešajte múku, hnedý cukor, škoricu, soľ a muškátový oriešok. Pridajte maslo a pomocou vykrajovača to všetko spolu premiešajte, kým zmes nebude pripomínať jemné kamienky. Skladujte v plastovom vrecku v chladničke.
  3.  Krok3 Keď ste pripravení piecť kastról, predhrejte rúru na 350 ° F. Vyberte kastról z chladničky a vrch posypte polevou. Pečte 45 minút pre mäkšiu štruktúru podobnú chlebovému pudingu alebo 1 hodinu alebo viac pre pevnejšiu a chrumkavejšiu štruktúru.
  4.  Krok4 Vyberajte jednotlivé porcie. Navrch potrieme maslom, pokvapkáme teplým sirupom a posypeme čučoriedkami.

Pôvodne som uverejnil tento pečený francúzsky toast v roku 2010 a vyššie uvedený recept má len niekoľko malých, bezvýznamných zmien.

Ak by ste chceli vidieť štyri tisícky fotografií pôvodného receptu krok za krokom, tu je!

Užite si to, chlapci!