Špenátový artičokový dip

Z čoho je špenátový artičokový dip vyrobený?

Má všetky dobré veci: čerstvý špenát, artičokové srdiečka, cesnak a štyri rôzne druhy syra v tomto syrovom dipe! Používam smotanový syr, feta, korenie a parmezán, takže je dobrý a roztopený, ale má určitú ostrosť a štipľavosť. Je tam aj maslo a múka na zahustenie, spolu s trochou soli, korenia a kajenského kajanu na malé zahriatie.

Môžete urobiť špenátový artičok vopred?

Áno! Rovnako ako iné dipy na párty, môžete ich zostaviť do zapekacej misy večer predtým, ako ich budete potrebovať, vložiť do chladničky a upiecť tesne predtým, než je čas podávať. Najlepšie je jesť priamo z rúry, keď je horúca a roztopená.

Aký je najlepší cracker na špenátový artičokový dip?

Najradšej ho mám s teplými plátkami pita chleba, ale je výborný aj s tortillovými lupienkami, pita lupienkami, fritami alebo akýmkoľvek druhom robustného krekra. Alebo si dajte náskok pred novoročným predsavzatím a podávajte ho s nakrájanou zeleninou.

Ako dlho je špenátový artičokový dip vhodný v chladničke?

Tento dip vydrží prikrytý v chladničke až štyri dni. Dip môžete zohriať v rúre na 375 stupňov alebo malé porcie zohriať v mikrovlnke.

Ako dlho môže špenátový artičokový dip sedieť?

Špenátový artičokový dip by podľa USDA nemal sedieť dlhšie ako dve hodiny. Ak je viac ako 90 stupňov, nemalo by to zostať dlhšie ako hodinu.

Výnosy:

16porcia(y)

 

Čas prípravy:

5min

 

Čas varenia:

25min

 

Celkový čas:

30min

 

Ingrediencie

• 6 polievková lyžica.

  maslo, rozdelené, plus ďalšie na vymastenie

• 4

  strúčiky cesnaku, nasekané

• 1

  sáčkový špenát

• Soľ a korenie, podľa chuti

• 2

  konzervy artičokové srdcia, opláchnuté a odkvapkané

• 3 polievková lyžica.

  múky

• 1 1/2 c.

  plnotučné mlieko, v prípade potreby aj viac

• 1

  (8-oz.) balenie smotanový syr, zmäkčený

• 1/2 c.

  rozdrobená feta

• 1/2 c.

  strúhaný parmezán

• 3/4 c.

  strúhaný syr jack syr plus ďalšie na polevu

  škoricové rolky priekopníčka žena

• 1/4 lyžička

  cayenne

• Pita kliny, tortilla chipsy alebo sušienky na servírovanie

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Na panvici rozpustite 3 polievkové lyžice masla na strednom ohni. Pridajte cesnak a varte pár minút. Trochu prihrejeme a prihodíme špenát. Miešajte a varte niekoľko minút, kým špenát nezvädne. Vyberte špenát z panvice a vložte ho do malého sitka. Vytlačte prebytočnú šťavu späť do panvice. Špenát odložíme bokom.
  2.  Krok2 Pridajte artičoky na panvicu a varte na stredne vysokej teplote niekoľko minút, kým sa tekutina nevyvarí a artičoky nezačnú trochu farbiť. Vyberte artičoky na tanier.
  3.  Krok3 V tej istej panvici roztopte zvyšné 3 polievkové lyžice masla a zašľahajte múku, kým sa nevytvorí pasta. Varte na miernom ohni minútu alebo dve, potom nalejte mlieko. Miešajte a varte, kým mierne nezhustne; v prípade potreby nastriekajte viac mlieka.
  4.  Krok4 Pridajte smotanový syr, feta, parmezán, korenie a kajenské korenie a miešajte, kým sa syry neroztopia a omáčka nebude hladká. Nakrájajte artičoky a špenát a pridajte ich do omáčky. Miešajte, aby sa spojili.
  5.  Krok5 Vylejeme do maslom vymastenej zapekacej misy. Navrch posypte extra strúhaným korením a pečte pri teplote 375 °F, kým sa syr neroztopí a nezhustne, asi 15 minút.
  6.  Krok6 Podávajte s pita klinmi, hranolkami alebo sušienkami!

Neurobil som fotografiu Obsadenie postáv, pretože som naozaj nevedel, že to urobím, kým som to nezačal robiť. Ale tu je to, čo potrebujete:

Konzervované artičoky
Baby špenát
Maslo
Cesnak
Múka
Mlieko
Soľ korenie
Krémový syr
Rozdrobená feta
Strúhaný parmezán
Strúhaná paprika
Cayenne
Pita wedges, tortilla chipsy alebo krekry

Artičoky sceďte, potom ich opláchnite pod studenou vodou a odložte na približne 254 sekúnd.

Nakrájajte tri alebo štyri strúčiky cesnaku...

Potom to rozdrvte…

Potom vhoďte cesnak do panvice s maslom. Varte ho pár minút na miernom ohni, aby sa olej skutočne naplnil nebeskou príchuťou cesnaku.

Vieš, toto ma nikdy nenapadlo. Cesnak je nebeský vo viacerých smeroch. Vonia a chutí, samozrejme. Ale tiež...upíri to nemajú radi.

Som rád, že sme sa takto porozprávali.

Zvýšte teplotu na stredne vysokú a do panvice s maslom a cesnakom vhoďte vrecko špenátu.

Posypeme trochou soli a korenia...

Potom ho pár minút varte, kým sa nezmrští a nezvädne.

Vytiahnite špenát z panvice a vložte ho do malého sitka, pričom mierne pritlačte, aby ste z neho vytlačili čo najviac lahodnej chuti.

Teraz je panvica naplnená špenátovou, maslovou, cesnakovou tekutinou.

Ďalej prihoďte artičokové srdiečka!

Srdiečka varte niekoľko minút, kým sa väčšina tekutiny nevyvarí a artičoky sa na vonkajšej strane trochu zafarbia.

Potom artičoky preložíme na tanier. Snažte sa ich nejesť. To bude ťažké.

taco polievka recept priekopníčka žena

Dobre!

Máme špenát.

Máme artičoky.

Teraz urobíme dip.

V hrnci alebo na panvici rozpustite tri polievkové lyžice masla a potom prisypte rovnaké množstvo múky.

Zmiešajte to, aby ste vytvorili pastu a varte ju minútu alebo dve na miernom ohni.

vojvodkyne zemiaky

Nalejte 1 1/2 šálky (dajte alebo vezmite) plnotučného mlieka.

Miešajte a varte dve alebo tri minúty, alebo kým omáčka mierne nezhustne. Ak je príliš husté, pridajte viac mlieka!

A teraz. Odvráť oči.

V skutočnosti nie. Ak odvrátite oči, nebudete vedieť, ako pripraviť najlepší špenátový artičokový dip, aký kedy bol.

Vhoďte ding dang balíček zmäknutého smotanového syra a miešajte, kým sa všetko neroztopí a nespojí.

Potom si vezmite trochu fety! Je to ostré a zázračné.

Rozmrvte ho a vhoďte ho tiež.

Budete to chcieť jesť lyžičkou. Toto je normálne.

Ale počkaj.

je toho viac.

Prihoďte parmezán! Pretože...prečo nie?

Cayenne by bolo pekné.

Rovnako ako strúhaný Pepper Jack! Potom získate korenie z dvoch rôznych miest.

Prihoďte to a miešajte dookola, kým sa úplne neroztopí. V tomto momente dajte omáčke chuť a pridajte viac všetkého, čo si myslíte, že potrebuje!

Nakrájajte artičoky a vhoďte ich do omáčky...

Potom nakrájajte špenát ...

A vhoďte to. Potom to dookola premiešajte, dajte ochutnať a uistite sa, že má vaše požehnanie.

Nalejte lahodnú zmes do maslom vymastenej zapekacej misky (alebo môžete pripraviť malé gratinované jedlá, ak ju chcete trochu rozložiť.

Do kastróla nasypte ešte trochu nastrúhaného Pepper Jack.

Odpusť mi.

Potom ho vložte do rúry na 375 stupňov a nechajte syr roztopiť a mierne bublať.

Nenechal som vrch príliš zhnednúť, ale ak máte radi ten zlatohnedý syr, môžete ho nechať ísť aj ďalej.

Ak ich chcete servírovať, nakrájajte trochu plochého chleba alebo pita chleba na mesiačiky.

kastról na vianočné raňajky

Potom hoďte kliny na plech na pečenie a ak chcete, na pár minút ich zohrejte. Alebo ich môžete nechať tak, ako sú!

(Môžete tiež robiť krekry, tortilla chipsy...)

(Lyžica…)

(Ehm.)

Mám na vás otázku: Mohla by byť moja ruka menej fotogenická?

Mám na vás ďalšiu otázku.

Môže byť tento dip ešte chutnejší?

Mám pre vás odpoveď: Nie. Nie, nemohlo.

Užite si to, chlapci! Je to raj na chlebovom kline.