Nenávisť, pretože muž, ich vzťah udrie vlak. Horí mi z toho srdce.
Preto ten názov.
Na nedeľnú večeru som urobil cestoviny Carbonara .
A dievča bolo šťastné.
Je to klasický recept na cestoviny so slaninou a vajcom s lahodným prídavkom hrášku. Nič lepšie na svete.
Prečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie- Výnosy:
- 6porcia(y)
- Čas prípravy:
- 5min
- Čas varenia:
- dvadsaťmin
- Celkový čas:
- 25min
Ingrediencie
![cestoviny-carbonara](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
- 12 oz.
cestoviny, akékoľvek odrody
- 8
kúsky hrubej nakrájanej slaniny (na malé kocky)
- 1/2
celá stredná cibuľa, nakrájaná na malé kocky
- 2
strúčiky cesnaku, mleté
priekopníčka varí kuraciu rezancovú polievku
- 3
celé vajcia
- 3/4 c.
najemno nastrúhaný parmezán
- 1/2 c.
ťažký krém
Soľ a veľa čierneho korenia
- 1/2 c.
hrach
![cestoviny-carbonara](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
Inštrukcie
- Krok1 Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
- Krok2 Kým sa cestoviny varia, opečte slaninu, kým nebude takmer chrumkavá. Vyberte z panvice a osušte na papierových utierkach. Vylejte všetok tuk zo slaniny, ale nečistite panvicu. Vráťte panvicu na sporák na stredne nízky oheň a vložte cibuľu a cesnak. Varte do zlatista. Odložte bokom.
- Krok3 V miske zmiešame vajcia, parmezán, smotanu, soľ a korenie do hladka.
- Krok4 Keď sú cestoviny hotové, odložte si šálku alebo dve vody z cestovín. Cestoviny sceďte a vložte do misy. Kým sú cestoviny ešte poriadne horúce, pomaly ich pokvapkajte vaječnou zmesou a cestoviny po celý čas miešajte. Omáčka zhustne a mala by obaliť cestoviny. Ak je to potrebné pre konzistenciu, nalejte trochu horúcej vody z cestovín.
- Krok5 Do polovice pridajte hrášok, slaninu a opečenú cibuľu/cesnak. Dokončite pridávanie omáčky a miešajte, kým sa všetko nespojí.
- Krok6 Ihneď podávajte s extra parmezánom. Vychutnajte si!
![cestoviny-carbonara-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
Priekopníčka
Najprv si uvarte cestoviny. Najlepšie sú dlhé rezance.
![cestoviny-carbonara-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-2.jpg)
Potom si vezmite nahrubo nakrájanú slaninu a nakrájajte kúsky na polovicu v strede...
![cestoviny-carbonara-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-3.jpg)
Potom ho nakrájajte na malé kúsky...
![cestoviny-carbonara-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-4.jpg)
A hodíme do panvice na strednom ohni.
![cestoviny-carbonara-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-5.jpg)
Varte, kým nezačne chrumkať...
![cestoviny-carbonara-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-6.jpg)
A vyberte ho na tanier vyložený papierovou utierkou.
![cestoviny-carbonara-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-7.jpg)
Väčšinu tuku vylejte na panvicu a položte ju späť na sporák na mierny oheň.
![cestoviny-carbonara-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-8.jpg)
Cibuľu nakrájame na jemno...
![cestoviny-carbonara-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-9.jpg)
A nasekajte 2 až 3 strúčiky cesnaku.
![cestoviny-carbonara-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-10.jpg)
Cibuľu a cesnak vhoďte do panvice a varte ich pomaly a pomaly niekoľko minút.
bbq fazuľa
![cestoviny-carbonara-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-11.jpg)
Páči sa ti to!
![cestoviny-carbonara-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-12.jpg)
Dobre! Teraz začína zábava. Rozbite tri vajcia v miske...
![cestoviny-carbonara-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-13.jpg)
A pridajte 3/4 šálky strúhaného parmezánu.
![cestoviny-carbonara-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-14.jpg)
Toto spolu vyšľaháme, aby sa parmezán spojil s vajíčkami.
![cestoviny-carbonara-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-15.jpg)
Ďalej, pretože je to slobodná krajina, nalejte 1/2 šálky hustej smotany. Ak sa snažíte robiť zdravé rozhodnutia, stačí naliať 1/4 šálky.
Z tej poslednej časti si robím srandu, samozrejme.
![cestoviny-carbonara-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-16.jpg)
Toto spolu vyšľaháme…
![cestoviny-carbonara-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-17.jpg)
Potom pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a veľa čierneho korenia a všetko premiešajte.
recept na bravčové karé
![cestoviny-carbonara-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-18.jpg)
Ďalej scedíme cestoviny...
![cestoviny-carbonara-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-19.jpg)
A odložte si časť horúcej vody z cestovín pre prípad, že by ste ju neskôr potrebovali.
![cestoviny-carbonara-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-20.jpg)
Veľmi horúce cestoviny nalejte do veľkej misy a ihneď začnite prilievať zmes vajec/parmezánu/smotany.
![cestoviny-carbonara-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-21.jpg)
DÔLEŽITÉ: Po celú dobu miešajte! To umožní, aby sa vajcia veľmi pomaly uvarili, keď narazia na horúce cestoviny, ale (dúfajme) to zabráni tomu, aby sa vajcia miešali.
![cestoviny-carbonara-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-22.jpg)
V polovici vhoďte hrášok, pretože mám rád Carbonara s hráškom.
Som si celkom istý, že Meryl nemala rada Carbonara s hráškom. Ale nemôžeme byť všetci Meryl!
![cestoviny-carbonara-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-23.jpg)
A uvarená slanina...
![cestoviny-carbonara-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-24.jpg)
A dokončite to hádzanie, kým nebude všetko potiahnuté.
![cestoviny-carbonara-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-25.jpg)
Sláva Hallelujah, toto je ono. Táto hustá zmes vajec obalí cestoviny a dodá im nádherný lesk.
![cestoviny-carbonara-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-26.jpg)
Oh, a zabudol som pridať cibuľu a cesnak, keď som pridal hrášok a slaninu, takže ich pridávam teraz.
Nebuďte ako ja.
![cestoviny-carbonara-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-27.jpg)
Och, a ak sa vám cestoviny zdajú príliš pochmúrne, stačí ich natrieť horúcou vodou. Nie príliš, len trochu.
![cestoviny-carbonara-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-28.jpg)
Pomoc. Nemôžete vedieť, ako veľmi to zasiahlo v nedeľu večer.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara-29.jpg)
Skúste to nabudúce, keď budete potrebovať opravu cestovín!
Alebo oprava slaniny.
ovsená sušienka
Alebo krémová fixa.
Alebo oprava parmezánu.
(Dostanete obrázok.)