Hot dogy zabalené v slaninke

Odkiaľ sa vzali párky v slaninke obalené?

Nikto nevie, kto bol prvým géniom, ktorý zabalil párok v rožku do slaniny, ale sú veľmi populárnym pouličným jedlom v Tijuane v Mexiku, kde ich často dopĺňajú chutné mexické hlavné jedlá ako kukurica, jalapeño, crema a queso freska. . Miestni obyvatelia hovoria o Tijuane ako o ‚TJ‘, takže ich párky v rožku obalené slaninou známe ako ‚TJ Dogs‘.

Ako obaľujete párky so slaninou?

Začnite bodovaním párkov v rožku tenkými rezmi, každý centimeter alebo tak. Vďaka tomu sa párky v rožku pri varení nerozdelia a počas varenia absorbujú chute slaniny. Potom slaninu omotajte okolo párku v špirále, pričom sa mierne prekrývajú. Zapichnite špáradlá do párku obalené slaninou na oboch koncoch, aby sa slanina pri varení a chrumkavosti nerozmotávala.

Aká slanina je najlepšia pre párky v slaninke?

chaffle recepty

Pre tento recept sú najlepšie tenké plátky slaniny narezané v strede. Stredovo vykrojené plátky slaniny sú kratšie, takže na konci hotdogu nezanechajú žiaden previs slaniny. Pre tento recept sú tenké plátky lepšie ako hrubé, pretože hrubšia slanina sa varí dlhšie a môže byť ťažké dostať sa do chrumkava.

Čo sa hodí na párky v slaninke?

Proste čokoľvek! Choďte na klasiku s cibuľou, kyslou uhorkou, horčicou a kečupom alebo všetko okorente plátkami jalapeño, horúcou omáčkou alebo srirachou. Obloha je limit!

Výnosy:

8porcia(y)

 

Čas prípravy:

10min

 

Celkový čas:

35min

 

Ingrediencie

• 8

  hovädzie párky

• 8

  plátky tenkého stredu narezanej slaniny

• 1/2 lyžička

  cesnakový prášok, voliteľné

• 1/2 lyžička

  čili prášok, voliteľné

• 8

  hot dog buchty

• Nakladané plátky jalapeño na ozdobu

• Nakrájaná červená cibuľa, na ozdobu

• Kečup, na ozdobu

• Horčica, na ozdobu

• Zemiakové lupienky, na servírovanie

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Pečenie: Predhrejte rúru na 375 °. Ohraničený plech na pečenie vysteľte alobalom. Na plech na pečenie položte rošt vhodný do rúry.
  2.  Krok2 Do každého párku v rožku vyrežte plytké diagonálne štrbiny vzdialené od seba asi 1 palec. Okolo každého párku v rožku omotajte jeden kúsok slaniny a na každom konci slaninu zaistite dreveným špáradlom. Posypte obe strany slaninou obaleného hotdogu cesnakovým práškom a čili práškom, ak chcete.
  3.  Krok3 Hotdogy položte na rošt a pečte, kým slanina nie je chrumkavá, 20 až 25 minút, pričom ich v polovici pečenia otočte.
  4.  Krok4 Grilovanie: Pokračujte krokom 2 podľa pokynov. Predhrejte gril na strednú teplotu (350 až 375°). Hotdogy zabalené v slaninke položte na grilovacie rošty a grilujte za občasného otáčania, kým slanina nie je chrumkavá, 8 až 10 minút.
  5.  Krok5 Hot dogy zabalené v slaninke pridajte do žemlí s jalapeñom, červenou cibuľou, kečupom a horčicou. Podávame so zemiakovými lupienkami.

Založte si bar s prísadami a dovoľte ľuďom, aby si nachystali párky v rožku tak, ako sa im páči! Sú tiež chutné s cherry paradajkami, avokádom, horúcou omáčkou, koriandrom a queso freskou.