Kastról na vianočné raňajky

Aký je najlepší syr na vianočné raňajky?

Milujeme ostrosť čedaru a miernu horkosť z pepper jack v tejto kastróle na raňajky, ale môžete použiť akýkoľvek druh syra alebo kombináciu syrov, ktoré máte najradšej. Akýkoľvek druh taviaceho sa syra ako Colby Jack, Swiss alebo gruyère (alebo podobná náhrada gruyère) by fungoval dobre.

Prečo musí kastról na raňajky hodinu sedieť?

Necháte to visieť v chladničke na hodinu, aby croissanty nasiakli trochu tej bohatej, krémovej vaječnej zmesi. Tento krok nepreskakujte – nedopadne to rovnako. Ak si ho chcete pripraviť vopred, môže stáť v chladničke až štyri hodiny.

Môžete si pripraviť kastról na vianočné raňajky vopred?

Kastról môžete dať dokopy až štyri hodiny pred pečením. Ak chcete, vymeňte šunku za slaninu alebo uvarenú raňajkovú klobásu. Mäso môžete vynechať aj celé. Ak sa však chcete dostať ďalej, opečte šunku, cibuľu a zvonček deň vopred a zmes dajte do chladničky. To skráti čas na rannú prípravu!

Ako dlho vydržia zvyšky?

Všetky zvyšky by ste mali zjesť do dvoch dní od varenia tohto kastróla.

Čo sa hodí k rajnici na vianočné raňajky?

Podávajte s osviežujúcim a sviatočným šalátom z červeného a zeleného ovocia a kolieskom brusnicovej mimózy. Pre plné šírenie nápadov na vianočné raňajky, niečo sladké, ako je slávny javorový glazúrovaný Ree Drummond škoricové rolky bol by tiež báječný. Koniec koncov, sviatky nie sú čas na to, aby ste sa zdržali!

Výnosy:

8 - 10porcia(y)

 

Čas prípravy:

35min

 

Celkový čas:

2hod35min

 

Ingrediencie

• 2 polievková lyžica.

  olivový olej

• 8 oz.

  lahôdková šunka, nakrájaná na kocky

  jednoduchý recept na queso dip

• 1

  stredná cibuľa, nakrájaná na kocky

• 1

  červená paprika, nakrájaná na kocky

• 1

  zelená paprika, nakrájaná na kocky

• 1 lyžička

  košér soľ

• 1/2 lyžička

  čierne korenie

• 1 lyžička

  čerstvý tymián, nasekaný

• 6

  croissanty, nakrájané na 1 1/2- až 2-in. kusov

• 1 c.

  mlieko

• 3/4 c.

  polovica a polovica

• 1 lyžička

  pikantná omáčka

• 5

  veľké vajcia

• 2 c.

  strúhaný biely syr čedar, rozdelený

• 1 c.

  strúhaný syr jack syr, rozdelený

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Vo veľkej panvici zohrejte 1 lyžicu olivového oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte šunku, cibuľu a papriku a varte za stáleho miešania, kým nezmäkne, 8 až 10 minút. Pridajte soľ, korenie a tymián a varte ešte 1 minútu. Odstavíme z ohňa a necháme mierne vychladnúť.
  2.  Krok2 Potrite misku na pečenie s rozmermi 13 x 9 palcov zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Pridajte kúsky croissantu, naplňte zmesou šunky a jemne premiešajte, aby sa spojila.
  3.  Krok3 V strednej miske vyšľaháme mlieko, pol na pol, horúcu omáčku a vajcia. Pridajte polovicu oboch syrov. Nalejte zmes na croissanty a jemne premiešajte, aby sa spojili a rovnomerne rozložili. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu a maximálne 4 hodiny.
  4.  Krok4 Predhrejte rúru na 350 ° F. Kastról vyberte z chladničky, odokryte a pred pečením nechajte 15 minút pri izbovej teplote, pričom croissanty zatlačte špachtľou, aby ste sa uistili, že sú dobre namočené.
  5.  Krok5 Kastról posypeme zvyšnými syrmi. Pečieme, kým nie je nafúknuté, zlatohnedé a syr sa roztopí, asi 45 minút. Pred podávaním nechajte 15 minút odpočívať.