Pečieme rezance z kyslej smotany

Ako pečiete rezance z kyslej smotany?

Najprv uzemnite skľučovadlo. Môžete tu použiť obyčajné mleté ​​hovädzie mäso, ale najlepšiu chuť má mleté ​​skľučovadlo. Keď zhnedne, pridajte paradajkovú omáčku a korenie. Ďalej si uvaríme vaječné rezance, primiešame tvaroh a kyslú smotanu. Uvarené rezance zmiešame s tvarohovou zmesou, vmiešame zelenú cibuľku a potom navrstvíme rezance a mäsovú omáčku do veľkej zapekacej misy s množstvom čedaru medzi nimi. Pečte a užívajte si!

Aké rezance používate na pečenie rezancov z kyslej smotany?

Vaječné rezance! Sú to, čo sa používa vo všetkých tých klasických pečivách, ako je kastról s tuniakovými rezancami a kastról s kuracími rezancami . Uvarené do al dente a následne upečené s ostatnými ingredienciami majú perfektnú chuť.

Čo podávate s rezancami z kyslej smotany?

Je to ťažké cestovinové jedlo, takže spárujte svoje rezančeky z kyslej smotany s chrumkavým francúzskym chlebom a klasickým šalátom!

Výnosy:

8porcia(y)

 

Čas prípravy:

10min

 

Čas varenia:

dvadsaťmin

 

Celkový čas:

30min

 

Ingrediencie

• 1 1/4 lb.

  zemné skľučovadlo

• 1

  15-oz. môže paradajková omáčka

• 1/2 lyžička

  soľ

• Čerstvo mleté ​​čierne korenie

• 8 oz.

  vaječné rezance

• 1/2 c.

  kyslá smotana

• 1 1/4 c.

  malý tvarohový tvaroh

• 1/2 c.

  nakrájanú zelenú cibuľku (menej podľa chuti)

• 1 c.

  strúhaný ostrý syr čedar

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Predhrejte rúru na 350 ° F.
  2.  Krok2 Na veľkej panvici opražte mleté ​​skľučovadlo. Vypustite tuk, potom pridajte paradajkovú omáčku, 1/2 lyžičky soli a veľa čerstvo mletého čierneho korenia. Premiešame a potom dusíme, kým si pripravíte ostatné ingrediencie.
  3.  Krok3 Vaječné rezance uvaríme al dente. Scedíme a odložíme bokom.
  4.  Krok4 V strednej miske kombinujte kyslú smotanu a tvaroh. Pridajte veľa čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte k rezancom a premiešajte. Pridajte zelenú cibuľu a premiešajte.
  5.  Krok5 Na zostavenie pridajte polovicu rezancov do zapekacej misy. Navrch dáme polovicu mäsovej zmesi, potom posypeme polovicou strúhaného čedaru. Opakujte s rezancami, mäsom a potom poslednou vrstvou syra. Pečte 20 minút, alebo kým sa všetok syr neroztopí. Podávame s chrumkavým francúzskym chlebom.

Toto je klasický starý recept, ktorý zdieľala s mojou mamou jej priateľka Betty Daley. Vždy som ho milovala, keď som vyrastala, ale keď som ho pred rokmi prvýkrát vyrobila pre vlastnú domácnosť, stretla sa so zmiešanými recenziami. Pôvodný recept vyžaduje trochu kyslej smotany, a keďže moja nukleárna rodina je trochu citlivá na veľké množstvo vecí, v priebehu rokov som ho prispôsoboval tak, aby vyhovoval vyberavým jazýčkom ľudí, s ktorými žijem.

Vyberavé jazýčky ľudí. Štvrtková ranná aliterácia pre vás.

Budete potrebovať zemné skľučovadlo.

OK, v poriadku. Postačí akékoľvek mleté ​​hovädzie mäso.

Ale najlepšie je zemné skľučovadlo. Chuť na maximum. Akože úplne.

Budete potrebovať paradajkovú omáčku. Len obyčajná čistá a (relatívne) svätá paradajková omáčka.

Budete potrebovať kyslú smotanu...

Tvaroh…

Zelené cibule…

A nastrúhaný ostrý čedar.

Nastrúhajte si prosím svoje. prosím?

Budete tiež potrebovať vaječné rezance. Je ťažké pripraviť rezance s kyslou smotanou bez rezancov!

Oh, a mám rád No Yolks. Toto nie je platená reklama. Nie Yolks ma nepozná. Proste sa mi páči pevná, nádherná textúra No Yolks.

Žiadne žĺtky Žiadne žĺtky Žiadne žĺtky.

Prepáč.

Začnite opečením mäsa vo veľkej panvici.

priekopníčka žena hlinený hrniec guláš

Vypustite prebytočný materiál upchávajúci tepny...

Potom nalejte paradajkovú omáčku.

Zmiešajte to spolu…

Potom pridajte trochu soli...

A veľa čerstvo mletého čierneho korenia.

A to je všetko o korení a o tom, čo na tomto jedle skutočne milujem. Ale určite môžete pridať nejaké talianske korenie alebo vločky červenej papriky, aby ste to trochu nakopli.

Kým varíte vaječné rezance, nechajte mäsovú omáčku dusiť.

Uvarte ich al dente, potom sceďte a odstavte.

V samostatnej miske pridajte kyslú smotanu...

A tvaroh.

Toto spolu zmiešame…

Potom pridajte trochu čerstvo mletého čierneho korenia.

Nakoniec nakrájajte zelenú cibuľku.

Pridajte zmes kyslej smotany a tvarohu s rezancami...

A zmiešajte to spolu.

Vhoďte zelenú cibuľku…

A miešame, kým sa nespojí. (Poznámka: Zelená cibuľka sa môže rýchlo premôcť, takže najprv choďte zľahka, pridajte len 1/4 šálky.) Teraz sa zdržím priznania, že som v tomto bode stiahol približne štyri príšerné lyžice rezancov. . Chutné samé o sebe!

Na zostavenie pridajte polovicu rezancovej zmesi do zapekacej misy.

Poznámka: Niektoré iné verzie rezancov s kyslou smotanou vyžadujú miešanie rezancovej zmesi a mäsovej zmesi v jednej veľkej dávke, ale uprednostňujem vrstvený prístup. V každom prípade je to však chutné – choďte ďalej a robte, čo chcete!

Rezance posypeme polovicou mäsovej zmesi...

Potom posypeme polovicou syra.

jablkové pečivo

Opakujte so zvyškom rezancov, zvyškom mäsa...

A zvyšok syra.

Pečieme v rúre vyhriatej na 350 stupňov asi 20 minút – len toľko, aby sa syr roztopil.

Oh, mňam.

Ako vidíte, svoj kus chleba už mám pripravený.

Vždy mám pripravený kus chleba.

Toto je naozaj mňam, chlapci, a dá sa to urobiť vopred a v chladničke, nepečené, kým nie ste pripravení dať to do rúry. Lahodný, ľahký týždenný večer.

Užite si to!