Syrový zemiakový kastról

Môžete si pripraviť syrový zemiakový kastról vopred?

Určite môžeš. To je to, čo ho robí skvelým na dovolenkové varenie! Tento kastról si môžete pripraviť až 2 dni vopred a prikrytý a neupečený ho uložiť do chladničky. Uistite sa, že počkajte, kým sa premieša a pridá polevu až tesne pred pečením, aby zostala chrumkavá.

Čo sa hodí k tvarohovému zemiakovému kastrólu?

Najlepšia vec na syrovom zemiakovom kastróle (okrem toho, ako chutí), je práve to, aká je všestranná. Túto upravenú hash hnedú kastról môžete podávať na vianočný brunch s guľkami klobásy, červeným a zeleným ovocným šalátom a brusnicovými mimózami. Alebo si ho môžete uložiť na vianočný obed a vychutnať si ho spolu s nádhernou glazovaná šunka a všetky tradičné sviatočné stránky. Samozrejme, nemusíte čakať na sviatky, aby ste si to užili. Syrový zemiakový kastról je jednou z najlepších zemiakových príloh na rodinnú večeru po celý rok!

Výnosy:

10 - 12porcia(y)

 

Čas prípravy:

10min

 

Celkový čas:

1hr10min

 

Ingrediencie

• 1/2 c.

  solené maslo, rozdelené, plus ďalšie na vymastenie panvice

  recept na tres leches

• 1

  žltá cibuľa, nakrájaná

• 2

  strúčiky cesnaku, nasekané

• 16 oz.

  kyslá smotana

• 2

  (10,5 oz.) plechovky kondenzovaná smotana z kuracej polievky

• 8 oz.

  strúhaný syr čedar

• 1

  (30-oz.) vrecúško mrazené strúhané zemiaky hnedé, rozmrazené

• 1 c.

  strúhanka

• 1 polievková lyžica.

  nasekanú petržlenovú vňať

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Rúru predhrejeme na 375°. Zohrejte strednú panvicu na strednom ohni. Pridajte 2 polievkové lyžice masla, potom pridajte cibuľu. Varte 5 minút, potom pridajte cesnak. Varte, kým cibuľa mierne nezmäkne, ešte asi 2 minúty. Preložíme na tanier a necháme mierne vychladnúť.
  2.  Krok2 Vo veľkej mise zmiešajte kyslú smotanu, polievku, syr, zemiaky a cibuľovú zmes. Preložíme do vymastenej 3-litrovej zapekacej misy. Kastról prikryjeme alobalom a pečieme 45 minút.
  3.  Krok3 Medzitým vložte zvyšných 6 lyžíc masla do malej misky. Prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na 45 až 60 sekúnd, kým sa neroztopí. Primiešame strúhanku a petržlenovú vňať.
  4.  Krok4 Kastról posypte strúhankovou zmesou a odokrytý vráťte do rúry, kým nie je vrch zlatohnedý a kastról po celom povrchu bublajúci, ešte 25 až 30 minút.

Tip: Zemiaky vytiahnite z mrazničky asi 1 hodinu predtým, ako budete chcieť dať tento kastról dohromady. Tenké strúhané zemiaky nebudú trvať príliš dlho, kým sa rozmrazia.