Kovbojský kastról

Z čoho je vyrobený kovbojský kastról?

Plnka je vyrobená z mletého hovädzieho mäsa, nakrájanej cibule, cesnaku, špenátu a kukurice. Krémovosť získava z plechovky krémovej hubovej polievky a mlieka. Keď je plnka hotová, pridáte ju do zapekacej misky, navrch dáte syr čedar, vrstvu tatarákov a navrch parmezán. Potom sa pečie v rúre, kým nie sú koláčiky chrumkavé a zlatohnedé. Posledný krok? Posypka chrumkavou slaninou a pažítkou navrchu!

Čo môžem použiť namiesto krémovej hubovej polievky?

krevety krevety cestoviny

V tejto kastróle bude fungovať takmer každá krémová kondenzovaná polievka. Využite to, čo už máte vo svojej špajzi!

Má byť kastról pri pečení zakrytý?

Záleží na recepte. Pre tento kovbojský kastról sa budete chcieť vzdať fólie. Čas potrebný v rúre je relatívne krátky v porovnaní s inými výdatnými kastrólmi kvôli predvarenej náplni. Tatérky pomáhajú uzamykať vlhkosť mäsovej zmesi, ale budete ich chcieť nechať odkryté, aby navrchu mohli pekne chrumkať.

domáca kyslá kapusta

Môžem pripraviť tento recept vopred?

Celú náplň môžete pripraviť deň vopred, nechať vychladnúť a potom dať do chladničky. Keď je plnka pripravená na pečenie, zohrejte ju na varnej doske na strednom ohni, kým nebude teplá, potom na ňu položte tataráky a syr a pečte podľa pokynov.

Výnosy:

6porcia(y)

 

Čas prípravy:

dvadsaťmin

 

Celkový čas:

55min

 

Ingrediencie

• 1

  32-oz. vrece tatérov

• 4

  prúžky slaniny (asi 3 oz.)

  na panvici opečte ribeye steak

• 1/2

  žltá cibuľa, nakrájaná

• 2

  strúčiky cesnaku, nasekané

• 1 lb.

  mletá sviečkovica

• 1

  10,75 oz. plechovková hubová polievka

• 3/4 c.

  mlieko

• 1/2 lyžička

  soľ

• 3/4 lyžička

  mleté ​​čierne korenie, rozdelené

• 3 c.

  baby špenát nahrubo nakrájaný

• 1 c.

  mrazená kukurica

  doma studená káva

• 8 oz.

  strúhaný syr čedar alebo colby jack

• 1/4 c.

  strúhaný parmezán

• Nakrájaná pažítka alebo cibuľa na polevu

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Predhrejte rúru na 375˚F. Vyberte tatérky z mrazničky, aby sa počas prípravy plnky mierne rozmrazili.
  2.  Krok2 Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte slaninu a varte do zlatista a extra chrumkava, 6 až 8 minút. Vyberieme na tanier vystlaný papierovou utierkou a tuk necháme na panvici.
  3.  Krok3 Pridajte cibuľu na panvicu s tukom a varte, kým mierne nezmäkne, asi 4 minúty. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a varte, lámajte ho na malé kúsky drevenou lyžicou, kým nezostanú žiadne ružové kúsky, 6 až 8 minút. Ak chcete, odstráňte prebytočný tuk. Odstráňte panvicu z ohňa. Vmiešajte polievku, mlieko, soľ a ½ lyžičky čierneho korenia; vymiešame do hladka. Špenát vložíme, aby mierne zvädol. Vmiešame kukuricu.
  4.  Krok4 Na vrch kastróla rovnomerne posypte syrom čedar. Umiestnite tatérky na vrch v jednej vrstve a usporiadajte ich do sústredných kruhov (alebo ich len nahoďte a pritlačte veľmi blízko k sebe). Vrch posypte parmezánom a ďalšou 1/4 lyžičky čierneho korenia.
  5.  Krok5 Pečieme, kým nebudú zlaté, 30 až 35 minút. Vyberieme z rúry a na vrch rozdrobíme upečenú slaninu. Nechajte 5 minút odpočívať. Navrch dáme nasekanú pažítku alebo cibuľku a podávame.