Guláš

čo je guláš?

Guláš je guláš vyrobený z mäsa a zeleniny, s rôznymi verziami pochádzajúcimi z krajín strednej a východnej Európy. Bežne si väčšina ľudí predstaví maďarský guláš: guláš z kúskov mäsa dusených do maximálnej jemnosti v paprikovom vývare so zeleninou, ako je mrkva a paprika. (Jeho konečný výsledok pripomína útulný dusené hovädzie .) Tento recept na guláš je však na americký spôsob s použitím mletého hovädzieho mäsa, cibule, cesnaku, paradajok a korenia. Je to niečo ako začiatok dobrého receptu na chilli! Keď je všetko uvarené, pridajú sa makaróny a uvaria sa priamo v omáčke. Guláš je zakončený poriadnym množstvom ostrého syra čedar, ktorý mu dodáva krémovitosť a ostrosť.

Ako robíte guláš?

Je to naozaj jednoduché! Začnite varením cibule a opečením hovädzieho mäsa. Potom do hrnca pridajte hovädzí vývar, paradajky, paradajkovú omáčku, worcester a ochucovadlá a nechajte všetko povariť, než prihodíte cestoviny. Keď sú cestoviny uvarené, pridajte syr a môžete podávať.

Ako dlho trvá príprava guláša?

Najlepšie na tomto jedle je, že sa všetko spojí – od prípravy až po koniec – za menej ako 30 minút. Je to perfektná večera pre tie hektické noci, keď sa vraciate do školy, keď potrebujete rýchlo dostať jedlo na stôl!

Aká príloha sa hodí ku gulášu?

Guláš na európsky spôsob sa bežne podáva s maslovými rezancami, knedľou alebo len jednoducho s chlebom a zemiakmi. Vďaka tomuto receptu na guláš je podávanie kompletného jedla ešte jednoduchšie, pretože makarónové rezance sa vkladajú priamo do duseného mäsa.

pomalý hrniec kuracia tortilla polievka priekopníčka žena

Výnosy:

4 - 6porcia(y)

 

Čas prípravy:

5min

 

Celkový čas:

30min

 

Ingrediencie

• 2 polievková lyžica.

  olivový olej

• 1

  cibuľa, nakrájaná

• 3

  strúčiky cesnaku, nasekané

• 1 1/2 lb.

  mleté ​​hovädzie mäso

• 1

  (15 oz.) môže hovädzí vývar

• 1

  15-oz. môže paradajková omáčka

• 1

  15-oz. na kocky nakrájané paradajky

• 1 polievková lyžica.

  worcesterská omáčka

• 1 lyžička

  ochutená soľ

• 2 lyžička

  sušené talianske korenie

• 1 polievková lyžica.

  mletá paprika

• 1/2 lyžička

  Mleté čierne korenie

• 2 c.

  lakťové makaróny

• 1 c.

  ostrý syr čedar, strúhaný

• Nasekané čerstvé bylinky, ako je petržlen, pažítka alebo kôpor, voliteľné

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Vložte olej do veľkej holandskej rúry alebo hrnca a umiestnite na stredne vysokú teplotu. Keď je horúca, pridajte cibuľu a varte, kým mierne nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte cesnak a varte ešte 1 minútu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso, nakrájajte ho na malé kúsky drevenou lyžicou a varte, kým nezostane ružové, asi 5 minút. Ak v panvici zostane veľa tekutiny alebo tuku, väčšinu sceďte a vyhoďte.
  2.  Krok2 Pridajte hovädzí vývar, paradajkovú omáčku, nakrájané paradajky, 1/2 šálky vody, worčestrovú omáčku, ochutenú soľ, talianske korenie, papriku a mleté ​​čierne korenie. Miešajte, aby sa spojili a vráťte do varu.
  3.  Krok3 Pridajte makaróny a hrniec opäť vráťte do varu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a za občasného miešania varte asi 12 minút, kým makaróny nezmäknú. Odstavíme z ohňa a vmiešame syr. Miešame, kým sa úplne nerozpustí v omáčke. Podávajte posypané nasekanými bylinkami, ak chcete.