Hovädzie a fazuľové chilli

ako pripraviť steak vyprážaný na panvici

Výnosy:

6 - 8porcia(y)

 

Čas prípravy:

30min

 

Celkový čas:

2hod

 

Ingrediencie

• 4 lb.

  mleté ​​hovädzie mäso

• 6

  strúčiky cesnaku, mleté

• 2

  8-uncové plechovky paradajkovej omáčky

• 1

  6-uncová plechovka paradajkovej pasty

  ako dlho smažiť steak na vzduchu

• 1/4 c.

  čili prášok a ďalšie podľa chuti

• 2 lyžička

  mletý kmín

• 2 lyžička

  mleté ​​oregano

• 2 lyžička

  kóšer soľ a viac podľa chuti

• 1/2 lyžička

  kajenské korenie a ďalšie podľa chuti

• 4

  15-uncová fazuľová fazuľa (obličková a pinto), scedená a prepláchnutá

  môžete jesť plantain surové

• 1/2 c.

  masa harina (kukuričná múka) alebo bežná kukuričná múka

• Nastrúhaný čedar, rozdrobená slanina a nakrájané jalapeños na polevu

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Vo veľkom ťažkom hrnci opražte mleté ​​hovädzie mäso s cesnakom, kým nie je úplne uvarené. Vypustite väčšinu prebytočného tuku a nechajte trochu pre vlhkosť a chuť.
  2.  Krok2 Pridajte paradajkovú omáčku, paradajkovú pastu, čili prášok, rascu, oregano, soľ a kajenské korenie. Dobre premiešajte, hrniec prikryte a znížte oheň na minimum. Za občasného miešania varte 1 hodinu. Ak sa vám zdá hladina tekutiny nízka, pridajte až 1½ šálky vody, aby sa chilli nespálilo.
  3.  Krok3 Fazuľu vmiešame do čili. V malej miske zmiešajte masa harina s 1/2 šálky vody a miešajte vidličkou do hladka, potom vmiešajte do čili. Necháme ešte 10 minút podusiť, aby zhustlo. Ochutnajte a upravte korenie. Navrch dáme syr, slaninu a jalapeňos.