Hlavná Jedlo A Varenie Reuben Sandwich

Vydaný V Jedlo A Varenie

5 min read · 8 days ago

Share 

Reuben Sandwich

Sendvič Reuben je klasika reštaurácie: Je to nádherná zmes konzervovaného hovädzieho mäsa, švajčiarskeho syra, kyslej kapusty a ruského dresingu na ražnom chlebe – celok je skutočne väčší ako súčet jeho častí! Dobrý sendvič Reuben s nakladanými uhorkami a zemiakovými lupienkami je maximálne pohodlné jedlo a navyše je to skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky konzervovaného hovädzieho mäsa z jedla tradičných írskych jedál na Deň sv. Patrika.

Kde sa teda vzal tento kúsok kulinárskej dokonalosti? O histórii sa diskutovalo už roky! Zatiaľ čo mnohí veria, že tento lahodný sendvič má írske alebo nemecké korene, jeho pôvod je trochu bližšie k domovu. Väčšina znakov poukazuje na pokerovú hru v hoteli Blackstone v 20. rokoch 20. storočia v Omahe v štáte Nebraska, kde sa predpokladá, že muž menom Bernard Schimmel, ktorý dohliadal na kuchyňu, zostavil tento za horúca lisovaný sendvič – hovädzie mäso, švajčiarsky syr. , kyslá kapusta a ruský dresing na raži – pre hráča menom Reuben Kulakofsky, ktorý to miloval. Kulakofského rodina tvrdí, že Schimmel iba priniesol do hry tanier s lahôdkami, predtým, ako sám Reuben zostavil milovaný sendvič, ale Schimmelova rodina šikovne položila otázku, prečo by mal byť výrobca panini prítomný na tejto legendárnej pokrovej hre. Zvyšok, ako sa hovorí, je veľmi sporná história.

Čo je na klasickom sendviči Reuben?

Je to celkom jednoduchý vzorec: Stačí postaviť sendvič na ražnom chlebe s hovädzím mäsom, švajčiarskym syrom, kyslou kapustou a ruským dresingom a potom ho uvariť na panvici alebo na panvici ako grilovaný syrový sendvič.

Je sendvič Reuben vyrobený z pastrami alebo z hovädzieho mäsa?

Klasický sendvič Reuben je vyrobený z kukuričného hovädzieho mäsa - nezamieňať s pastrami. Takže, pastrami vs. konzervované hovädzie mäso: aký je rozdiel? Oba druhy mäsa sa upravia, ale pastrami sa potom potiahne aromatickým korením a údi.

Hlavné ingrediencie koláča tres leches

Prečo je môj sendvič Reuben mokrý?

Na vine je s najväčšou pravdepodobnosťou kyslá kapusta. Dbajte na to, aby ste z kyslej kapusty vypustili čo najviac tekutiny predtým, ako ju naložíte na sendvič Reuben, aby ste predišli akémukoľvek rozmočeniu. Najlepšie je tiež podávať Reubens hneď po opekaní, aby opekaný chlieb zostal pekný a chrumkavý.

recepty na crockpot šunku

Čo môžem použiť namiesto švajčiarskeho syra na sendvič Reuben?

Švajčiarska je klasika, ale ak nie ste fanúšikom alebo len chcete použiť to, čo už máte v chladničke, jemné, tavné syry ako provolone alebo mozzarella sú chutnými výmenami.

Prečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie
Výnosy:
6
Čas prípravy:
25min
Celkový čas:
25min

Ingrediencie

Uložiť recept
  • 1/2 c.

    majonéza

  • 1/4 c.

    chilli omáčka (napríklad Heinz)

  • 1 polievková lyžica.

    scedený chren

  • 1 lyžička

    jablčného octu

  • 1/2 lyžička

    cibuľový prášok

  • 1/2 lyžička

    sladká paprika

    černicový recept
  • 1/2 lyžička

    worcesterská omáčka

  • Štipka horúcej omáčky

  • 4 polievková lyžica.

    solené maslo pri izbovej teplote a ďalšie na panvicu

  • 12

    plátky ražného chleba

    nakladanie moriaka v nakladacom vrecku
  • 12

    plátky švajčiarskeho syra

  • 1 1/2 lb.

    krájané hovädzie mäso

  • 1 1/2 c.

    scedená kyslá kapusta

  • Zemiakové lupienky a kôprové uhorky na servírovanie

Inštrukcie

    1. Krok1Vložte plech na pečenie do rúry a predhrejte na 250˚.
    2. Krok2Na dresing: Zmiešajte majonézu, chilli omáčku, chren, jablčný ocot, cibuľový prášok, papriku, worcesterskú omáčku a horúcu omáčku v malej miske.
    3. Krok3Predhrejte panvicu alebo veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne nízkej teplote. Maslo natrieme na chlieb.
    4. Krok4Otočte 6 plátkov chleba natretého maslom nadol. Potrieme polovicou dresingu. Každý navrch položte plátkom syra, trochou konzervovaného hovädzieho mäsa, kyslou kapustou a ďalším plátkom syra. Stlačte, aby ste sendviče trochu stlačili. Nepomastenú stranu zvyšného chleba natrieme zvyšným dresingom a položíme na sendviče namazanou stranou nahor.
    5. Krok5Potrite mriežku trochou masla, pridajte toľko sendvičov, koľko sa zmestí a varte vareškou, kým nie sú chrumkavé a zospodu zlatisté, 3 až 4 minúty (chlebíčky podľa potreby posúvajte, aby sa rovnomerne opiekli). Obráťte sendviče a varte, kým nie sú na druhej strane chrumkavé a zlaté a syr sa neroztopí, ešte 3 až 4 minúty. Chlebíky udržiavajte teplé na plechu v rúre, kým dovaríte zvyšok. Podávame s hranolkami a kyslou uhorkou.

Na Túto Tému

Pečený francúzsky toast
Pečený francúzsky toast
Pečený francúzsky toast je kastról na raňajky, ktorý je ideálny na nakŕmenie veľkého davu ľudí. Urobte si tento recept na veľkonočné ráno alebo akýkoľvek jarný brunch!
Krevety Scampi
Krevety Scampi
Krevetové krevety sú 15-minútový recept, ktorý je ľahký a svieži, no zároveň chutný a uspokojujúci. Čerstvá citrónová šťava a bylinky rozjasnia túto klasickú večeru!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je obľúbenou 30-minútovou večerou pre rušné týždne. Sú vyrobené z mletého hovädzieho mäsa, papriky, cibule a sladkej, pikantnej omáčky.
Jablkové knedle
Jablkové knedle
Tieto jablkové knedle sú vyrobené z jabĺk Granny Smith, polmesiaca cesta, veľkého množstva masla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyskúšať!
Bylinková pečená bravčová panenka s konzervami
Bylinková pečená bravčová panenka s konzervami
Táto bylinková pečená bravčová panenka je smiešne jednoduché jedlo, ktoré vyzerá, akoby ste na ňom strávili oveľa viac času ako predtým. Moje obľúbené druhy receptov!
Nakrájané kura
Nakrájané kura
30-minútový recept na kuracie piccata od Ree Drummonda je dostatočne jednoduchý na prípravu cez týždeň! Trochu hustej smotany v citrónovej omáčke to robí tak dekadentným.
Sezamové rezance
Sezamové rezance
Sezamové rezance Ree Drummonda nemôžu byť jednoduchšie a chutnejšie. Tento recept vyžaduje iba niekoľko ingrediencií, z ktorých mnohé už pravdepodobne máte!
Vysnívaný jablkový koláč
Vysnívaný jablkový koláč
Tento bohatý, dekadentný jablkový koláč s drobivou, chrumkavou polevou je príliš dobrý na to, aby ste ho prepásli!
Perfektná libra torta
Perfektná libra torta
Recept na perfektný koláč Ree Drummond je jediný, ktorý kedy budete potrebovať. S použitím jednoduchých ingrediencií je jednoduchý koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Čokoládový koláč s arašidovým maslom
Čokoládový koláč s arašidovým maslom
Čokoládový koláč s arašidovým maslom je najjednoduchší recept na dezert, aký ste kedy urobili. Krémová, štvorzložková náplň je vložená do Oreo kôry. Je to ultra bohaté!
Špagety a mäsové guľky
Špagety a mäsové guľky
Špagety a mäsové guľky sú klasické pohodlné jedlo, ktoré Ree rada pripravuje pre svoju rodinu. Tento jednoduchý recept používa mleté ​​bravčové a hovädzie mäso a veľa parmu.
Ranch Water
Ranch Water
Ranch voda je najjednoduchší letný kokteilový recept všetkých čias. S čerstvou limetkovou šťavou, tequilou a bublinkovou minerálnou vodou je to obľúbený nápoj Ree Drummonda!
Cestoviny Carbonara
Cestoviny Carbonara
Lahodný recept Ree Drummonda na cestoviny Carbonara nemôže byť jednoduchší na prípravu. Je to tiež ideálne jedlo pre vašu rodinu počas chladnejších mesiacov.
Špenátový artičokový dip
Špenátový artičokový dip
Naberte tento horúci, bublinkový recept na špenátový artičokový dip ako predjedlo. Syrové 30-minútové občerstvenie je ideálne na párty s hodinkami Super Bowl.
Baklava
Baklava
Baklava je mňam, ale najchutnejšia je, keď je domáca. Naučte sa, ako pripraviť baklavu priamo tu pomocou jednoduchého a chutného receptu Ree Drummonda.
Moja obľúbená morčacia soľanka
Moja obľúbená morčacia soľanka
Použite recept na morčací soľ Ree Drummond pre svojho doteraz najšťavnatejšieho a najchutnejšieho vtáka na Deň vďakyvzdania! Obsahuje jablkovú šťavu, rozmarín, cesnak a pomarančovú kôru.
Najlepšie pečené fazule vôbec
Najlepšie pečené fazule vôbec
Obľúbený recept na pečené fazule Ree Drummonda vás ohromí. Fazuľa sa obloží slaninou a pečie, kým slanina nie je chrumkavá a fazuľa bublinková.
Francúzska cibuľová polievka
Francúzska cibuľová polievka
Recept na francúzsku cibuľovú polievku Ree Drummonda je bohatý a chutný, s chrumkavým krutónom zapečeným na vrchu a množstvom orechového syra gruyère.
Čokoládová torta v hrnčeku
Čokoládová torta v hrnčeku
Už ste niekedy mali takú strašnú chuť na čokoládovú tortu, že jednoducho zomriete, ak nedostanete kúsok do piatich minút? No, mám.
Dvakrát pečené zemiaky
Dvakrát pečené zemiaky
Dvakrát pečené zemiaky sú jednoduchou večerou alebo prílohou.
Kukuričný chlieb na panvici
Kukuričný chlieb na panvici
Tento recept na kukuričný chlieb je klasický chlieb, ktorý by mal vedieť urobiť každý! Použitie liatinovej panvice je nevyhnutné na získanie týchto krásnych, chrumkavých okrajov.
Tekvicové ravioli
Tekvicové ravioli
Tieto rýchle a jednoduché tekvicové ravioli sú vyrobené z opečeného masla, píniových orieškov a šalvie. Je ideálny ako predjedlo na Deň vďakyvzdania alebo víkendová jesenná večera!
Jednoduchý fondán z mäty piepornej
Jednoduchý fondán z mäty piepornej
Ľahký pepermintový fondán sa vyrába z čokoládových lupienkov, sladeného kondenzovaného mlieka a mäty piepornej. Tento jednoduchý recept na dezert je ako stvorený na vianočný darček!
Prime Rib
Prime Rib
Prime rib je pôsobivý recept na večeru na špeciálne príležitosti. A pokiaľ máte po ruke teplomer na mäso, táto pečienka je jednoduchá a spoľahlivá!