Vianočné diabolské vajíčka

recept na klobásovú omáčku

Ako zdobíte vianočné čertovské vajíčka?

Keď plnku roztlačíte, zábava so zdobením začína! Ak hľadáte sviatočnú zelenú farbu (nad rámec toho, čo poskytujú bylinky), pridajte len jednu až dve kvapky zelené tekuté potravinárske farbivo . Potom vložte náplň do plastového vrecka so zipsom (ktoré môže v štipke nahradiť vrecko na pečivo), odstrihnite jeden roh a rúru, aby ste vyplnili otvory v bielkoch. Potom cez otvor otvorte malý trojuholník, aby ste vyzerali ako vianočný stromček! Nasekaná červená paprika vytvára farebný povrch, ale môžete tiež nakrájať nasekané papriky alebo dokonca použiť malé kúsky žltej papriky na kmeň stromu alebo hviezdu na vrchole.

Môžete to urobiť dopredu?

Áno, diabolské vajcia sú vynikajúcim prípravným pokrmom. Vajcia môžu byť uvarené a olúpané a v chladničke - a čertové vajcia vydržia až tri dni vopred. Recept je možné dokončiť a zostaviť až 24 hodín vopred. Uložte ich ozdobenou stranou nahor vo vzduchotesnej plastovej nádobe alebo na tanieri s diabolským vajcom pevne zabaleným v plastovej fólii v chladničke.

Mali by ste dať ocot do diabolských vajec?

Čertovým vajíčkam určite prospeje octový punč, či už z čajovej lyžičky octu samotného, ​​alebo z niečoho, čo má prvky podobné octu, ako je horčica a ochutnajte v tomto recepte na vianočné diabolské vajíčka. Môžete tiež použiť prinesenie z pohára nakladaných uhoriek alebo nakladanej papriky!

Koľko čertových vajec potrebujete na osobu?

Naplánujte si na stretnutie 2 až 3 vajíčka na osobu. Z tucta vajíčok bude 24 čertov, čo bude stačiť pre 8 až 12 ľudí. Ak vám ostanú zvyšky, môžete ich uložiť na 24 hodín do chladničky a občerstviť sa nimi na druhý deň.

Výnosy:

2dz.

 

Čas prípravy:

dvadsaťmin

 

Celkový čas:

40min

 

Ingrediencie

• 1

  tucet vajec

• 1/3 c.

  majonéza

• 1 lyžička

  horčica

• 3 polievková lyžica.

  kôpor nálev dochutiť

• 1/4 c.

  nasekanú čerstvú petržlenovú vňať

• 2 polievková lyžica.

  nasekaný čerstvý kôpor a ďalšie na servírovanie

• 1

  kvapkať zelené potravinárske farbivo, voliteľné

• 1/4 lyžička

  košér soľ

• 1/4 lyžička

  Mleté čierne korenie

• 1/4 c.

  nakrájanú červenú papriku

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Naplňte veľký hrniec asi 2 cm vody. Na prudkom ohni priveďte do varu. Opatrne pridajte vajcia a varte 12 minút.
  2.  Krok2 Vajíčka vyberte dierovanou lyžicou a preneste ich do veľkej misy s ľadovou vodou. Necháme 2 minúty vychladnúť. Vyberte každé vajce z vody; jemne poklepte hornou a spodnou časťou na pult, potom vajcia vráťte do ľadovej vody na ďalších 10 minút. Vajcia ošúpeme.
  3.  Krok3 Vajcia pozdĺžne rozpolíme a vyberieme žĺtky.
  4.  Krok4 V miske kuchynského robota zmiešajte žĺtky, majonézu, horčicu, kyslú uhorku, petržlenovú vňať, kôpor, zelené potravinárske farbivo (ak používate), soľ a čierne korenie. Spracujte 1 až 2 minúty, aby sa bylinky rozlomili a dobre sa spojili, pričom podľa potreby zoškrabte boky a dno misky. Odstráňte zmes a preneste ju do veľkého cukrárskeho vrecka alebo plastového vrecka na zips. Odstrihnite roh vrecka nožnicami a vytvorte 1/2-palcový široký rez.
  5.  Krok5 Vložte špičku vrecka do prázdneho otvoru jednej polovice vaječného bielka. Plnku robte tak dlho, kým nezaplní otvor. Potom okolo okrajov náplne nakreslite trojuholník, ktorý bude pripomínať vianočný stromček. Opakujte so všetkými polovicami vajec.
  6.  Krok6 Vrch stromov posypeme nasekanou červenou paprikou. Ak chcete, posypte ešte nasekaným čerstvým kôprom. Ihneď podávajte alebo uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 24 hodín.

Tip: Uložte si kartón od vajec! To je skvelý držiak na varené vajcia, ak ich pred zmiešaním čertových vajec necháte cez noc v chladničke.