9 najlepších spôsobov, ako pozdvihnúť koláčový mix

Zhodneme sa na tom, že hoci by sme všetci uprednostnili domáci koláč, niekedy je zmes koláčov jednoduchou skratkou, ktorá funguje na poslednú chvíľu. Medzi moje dva obľúbené príklady použitia tortovej zmesi patrí vianočný rumový koláč Ree Drummond a tieto karamelové brownies . To sú dva úplne chutné dezerty!

Pomocou niekoľkých trikov môže každá tortová zmes chutiť viac ako domáca. Napríklad domáca poleva posunie váš koláč na ďalšiu úroveň. Tento recept na nadýchanú moka polevu sa perfektne hodí k žltej alebo čokoládový koláč a je prakticky hodný mdlôb. Pýtate sa, čo ostatné chute zmesi koláčov? Máme nápady aj na tieto veci: Nostalgický koláč Ooey Gooey Butter Cake používa škatuľku zmesi na žlté koláče; ak ste fanúšikom vanilkového koláča s posýpkou, potom sa vám bude páčiť pečenie koláčov s koláčmi!

Ak chcete inovovať svoju zmes koláčov v krabici, vyberte si nápady z tohto zoznamu nižšie – alebo ich skombinujte!

Výnosy:

8porcia(y)

 

Čas prípravy:

pätnásťmin

 

Celkový čas:

pätnásťmin

 

Ingrediencie

Pre moka polevu:

• 1/2 c.

  nesolené maslo, izbová teplota

  kurací šalát s hroznom a pekanovými orechmi priekopníčka

• 1/2 c.

  solené maslo, izbová teplota

• 1 c.

  prírodné nesladené kakao

• 2 1/2 lyžička

  espresso prášok

• 1 1/2 lyžička

  vanilkový extrakt

  priekopníčka zemiakový šalát

• 5 c.

  práškového cukru

• 5 polievková lyžica.

  mlieko, prípadne viac podľa potreby

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Maslo vyšľaháme do krémova. Primiešame kakao, miešame, kým sa nespojí. Vmiešajte espresso do vanilkového extraktu a potom vmiešajte do zmesi kakao/maslo. Zoškrabte boky a dno misky.
  2.  Krok2 Pridajte práškový cukor, 1 šálku naraz, striedavo s mliekom. Zakaždým šľahajte, kým sa nespojí, podľa potreby zoškrabte misku. Po pridaní všetkého mlieka a cukru zvýšte rýchlosť mixéra a šľahajte, kým nebude nadýchaná. Podľa potreby pridajte viac cukru alebo mlieka pre konzistenciu.

Poznámka: Vystačí na mrazenie jedného 2-vrstvového koláča.

Pečieme pri 350/The Pioneer Woman

Tu sú niektoré z jednoduchých swapov a doplnkov, ktoré môžete urobiť v škatuľovej tortovej zmesi:

Použite ďalšie vajce: Väčšina škatuľových zmesí si vyžaduje tri vajcia. Použite štyri na koláč, ktorý má bohatšiu chuť a vlhší. Tento tip používam prakticky vždy, keď robím zmes na tortu v krabici.

Náhradné mlieko: Vymeňte vodu uvedenú na obale za mliečnu. Najradšej mám cmar pre tú trochu štipľavosti. Mlieko pridáva tuk a vytvára koláč s domácou chuťou.

Nahraďte vodu inými tekutinami: Ak nejdete mliečnou cestou, nahraďte vodu inou tekutinou pre pridanú chuť. Použite kávu na hlbokú, tmavú čokoládovú tortu alebo zázvorové pivo vo svetlom a žiarivo žltom koláči. Skombinujte s mliečnymi výrobkami, aby ste získali pridaný tuk pomocou 3/4 šálky tekutiny a 1/4 šálky kyslej smotany alebo cmaru.

Pridajte zmes: Mix-iny koláč vždy ozvláštnia a chutia skôr ako domáci. Kombinácia, ktorú milujem, je kokosový krém a strúhaný kokos. Zmiešajte zmes do cesta ako poslednú, pridajte až 1 šálku.

Choďte na citrusové plody: Urobte koláč s citrusovým punčom, nahraďte vodu šťavou a pridajte veľa kôry. Vyskúšajte pomaranč, citrón alebo limetku. Pridajte citrónovú a limetkovú kôru do koláča vyrobeného z citrónovo-limetkovej sódy ako tekutiny.

Pridajte extrakty: Trochu viac vanilky nikdy nie je na škodu. Zvýšte chuť s extra lyžičkou alebo tak vanilkový extrakt . Vanilka je vždy vynikajúcou voľbou, ale každý extrakt môže zlepšiť chuť. Čo tak čajová lyžička mandľového extraktu v zmesi na jahodový koláč?

sušienková omáčka kastról

Do zmesi dáme trochu pudingu : Pridajte malú škatuľku pudingovej zmesi do zmesi na koláč. (Nepripravujte puding.) Zmes dodáva ďalšiu chuť, vlhkosť a hustejšiu štruktúru.

Urobte náplň: Výplň v strede určite kričí (alebo aspoň zdvorilo hovorí) „domáce!“ Urobte si jednoduchý zmiešaním šálky mini čokoládových lupienkov s 1/2 šálky svetlohnedého cukru a 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov. Nalejte 1/2 tortového cesta do Bundtovej formy. Navrch dáme plniacu zmes. Plnku prikryjeme zvyšným cestom na koláč a upečieme.

Mráz s domácou polevou: Teraz priznávam, že mám rád polevu z konzervy – ale natierajte ju na grahamové sušienky, nie na koláče. Ak chcete pozdvihnúť tortu so zmesou torty, navrch položte domácu polevu. Nemusí to byť ozdobné ani časovo náročné, ale domáca poleva posunie váš koláč na vyššiu úroveň. Vyskúšajte recept na polevu vyššie na koláči z diabolského jedla alebo na žltom koláči.

Vieš čo je divné? Zrazu mám chuť na koláč. Ty tiež? Ak ste niektorý z týchto tipov vyskúšali alebo máte iné vlastné, rád si ich vypočujem!