Horúci kukuričný dip

Tento párty dip je o roztopenej, syrovej dobrote s pridaným chrumkaním kukuričných zŕn, papriky a zelenej cibuľky nakrájanej a posypanej navrchu. Použitie monterey jack a smotanový syr, je to jeden z najsýrnejších syrových dipov! Je pripravený za menej ako hodinu, ale môžete si ho pripraviť vopred a pred pečením ho nechať v chladničke, ak vám to vyhovuje lepšie. Podávajte ho spolu s nátierkou z domácich tacos, kúskom margarít a košom tortillových lupienkov a máte jedno skvelé jedlo Tex-Mex. (Len pozor: toto predjedlo bude zmizne do niekoľkých minút na ktorejkoľvek párty.)

recept na švec z čiernych bobúľ

Môžete použiť mrazenú kukuricu na horúci kukuričný dip?

Áno, môžete použiť asi pol kila mrazených kukuričných zŕn, ak nie je k dispozícii čerstvá kukurica. Jadrá pár minút orestujte na liatinovej panvici s trochou rastlinného oleja, soli a korenia, aby sa trochu pripálili ako celé jadrá.

Je horúci kukuričný dip pikantný?

Nie naozaj. Má jediné jalapeño, ktoré na stôl prináša trochu korenia, ale ja vyškrabávam semená a membránu, aby to nebolo príliš horúce. Ak chcete viac korenia, pridajte ďalšie jalapeño alebo tam nechajte časť membrány.

Výnosy:

12porcia(y)

 

Čas prípravy:

10min

 

Čas varenia:

40min

 

Celkový čas:

päťdesiatmin

 

Ingrediencie

• 4

  do 5 klasov kukurice, šúchal

• Rastlinný olej, na kefovanie

• Soľ a korenie, podľa chuti

• 1/2

  červená cibuľa, nakrájaná na kocky

• 2

  strúčiky cesnaku, mleté

• 1

  červená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky

• 1

  zelená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky

• 1

  čerstvé jalapeño, zbavené semienok a nakrájané na jemné kocky (vyškrabte polovicu semienok a blany)

• 2 polievková lyžica.

  maslo

• 1

  (8-oz.) balenie smotanový syr, zmäkčený

• 1/2 c.

  majonéza

• 1/2 c.

  kyslá smotana

• 1 lb.

  syr monterey jack, strúhaný a rozdelený

• 2

  zelená cibuľa, nakrájaná na plátky

• Chilli prášok, na posypanie

• 1

  (4-oz.) môže nakrájané zelené chilli papričky

  Recept na pečené bbq kura

• Tortilla chipsy na servírovanie

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Predhrejte rúru na 350 ° F.
  2.  Krok2 Kukuričné ​​klasy potrieme rastlinným olejom, posypeme trochou soli a korenia a za stáleho otáčania položíme na grilovaciu panvicu asi na 10 minút. Odstráňte klasy z ohňa, aby vychladli. Odrežte jadrá z klasov, keď sú dostatočne vychladnuté na manipuláciu.
  3.  Krok3 Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte červenú cibuľu, cesnak, papriku a jalapeňo. Miešajte a varte, kým nie je zelenina mäkká a zlatá, asi 5 minút. Odstráňte panvicu z ohňa, aby zelenina mierne vychladla.
     
  4.  Krok4 V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom zmiešajte smotanový syr, majonézu, kyslú smotanu a dve tretiny monterey jacku. Miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa nespojí. Pridajte zelenú cibuľku, zeleninovú zmes, kukuricu a zelené čili a miešajte pri nízkej rýchlosti, kým sa nespojí.
  5.  Krok5 Zmes rozotrite do zapekacej misy a posypte zvyšným monterey jackom. Pečieme do bublinkovej a zlatistej farby, 20 až 22 minút. Vyberte z rúry a podávajte teplé s tortillovými lupienkami!

Potrebujete štyri až päť klasov kukurice. Pripravil som päť, ale nakoniec som pridal len asi štyri klasy v hodnote jadier.

Preklad: Potrebujete štyri klasy!

(Psst. Môžete použiť mrazené, ak chcete.)

Potrieme klasy trochou rastlinného oleja a posypeme ich soľou...

Potom ich položte na gril (alebo grilovaciu panvicu!)

A varte ich asi 10 minút a pravidelne ich otáčajte, aby sa nepripálili.

Vyberte ich a odložte ich nabok vychladnúť.

Teraz nakrájame zeleninu: červenú cibuľu...

Červená paprika...

mozarella paradajková bazalka

Zelená paprika…

A čerstvé jalapeňo! Vyškrabal som asi polovicu semienok a blany, aby to prinieslo na stôl nejaké korenie, ale nebolo to ohromujúce.

Zohrejte trochu masla vo veľkej panvici na strednom ohni a vložte zeleninu.

Miešajte ich a varte ich asi päť minút, kým nebudú mať skvelú farbu a nebudú pekné a jemné. Odstráňte panvicu z ohňa a odložte ju, aby zelenina vychladla.

Teraz to môžete urobiť v bežnej miske s drevenou lyžicou, ak ste mladí a plní energie. Ale ak nie ste, môžete ísť ľahšou cestou a použiť mixér na spojenie zmäkčeného smotanového syra...

Smieť…

(NIE Miracle Whip. Miracle Whip je od diabla a neviem si predstaviť katastrofu, ktorá by nastala, keby ste ho pridali do tohto inak krásneho dipu.)

Kyslá smotana…

A monterey jack! Nedostal som to odfotiť, pretože som vzduchoprázdna, ale tu je záber, ktorý ukazuje pridaný syr.

Potom nakrájajte zelenú cibuľku a pridajte ju k syrovej zmesi...

priekopníčka kuracie špagety upiecť

Spolu so zeleninovou zmesou, kukuricou a plechovkou zelených čili.

Miešajte pri nízkej teplote, kým sa všetko nespojí!

(Toto je sakramentsky dobré na cracker. Nepýtajte sa ma, ako to viem.)

Zmes vylejeme do zapekacej misy a vrch uhladíme lyžicou.

Navrch nalejte viac monterey jack, posypte trochou čili prášku, potom ho vložte do rúry vyhriatej na 350 stupňov a pečte 20 až 22 minút.

Ktovie.

Wow!

Už teraz sa teším.

To je úžasné! Podávajte s hranolkami, sušienkami alebo veľkými mrkvovými tyčinkami. Pozitívne je za to zomrieť.