Kuracie špagety

Výnosy:

8porcia(y)

 

Čas prípravy:

30min

 

Čas varenia:

Štyrimin

 

Celkový čas:

1hrpätnásťmin

 

Ingrediencie

• 2 c.

  varené kura

• 3 c.

  špagety, neuvarené a nalámané na 2-palcové kúsky

• 2

  plechovky krémová hubová polievka

• 2 c.

  strúhaný ostrý syr čedar

• 1/4 c.

  nadrobno nakrájanú zelenú papriku

• 1/4 c.

  nadrobno nakrájanú cibuľu

• 1

  nádoba (4 unce) nakrájané na kocky, scedené

• 2 c.

  rezervovaný kurací vývar z hrnca

• 1 lyžička

  Lawryho korenistá soľ

• 1/8 lyžička

  (na 1/4 lyžičky) kajenského korenia

• Soľ a korenie, podľa chuti

• 1 c.

  dodatočný strúhaný ostrý syr čedar

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Uvarte 1 nakrájané kurča a vyberte mäso, aby ste vytvorili dve šálky.
  2.  Krok2 Špagety uvaríme v rovnakom kuracom vývare do al dente. Neprevárajte. Keď sú špagety uvarené, zmiešajte ich so zvyšnými ingredienciami okrem ďalšej 1 šálky ostrého čedaru.
  3.  Krok3 Vložte zmes do zapekacej panvice a posypte zvyšným ostrým čedarom. Zakryte a zmrazte až na šesť mesiacov, zakryte a vložte do chladničky až na dva dni alebo ihneď pečte: 350 stupňov 45 minút, kým nebudú bublinky. (Ak sa syr na vrchu začne príliš variť, prikryte ho alobalom).

Obsadenie postáv : 1 „Cut Up Fryer“ (v podstate jedno kura, ktoré bolo nakrájané na kúsky); Tenké špagety, Krémová polievka; Cibuľa; zelené korenie; pimentos, ostrý syr čedar, Lawry’s Seasoned Salt, kajenské korenie, soľ, korenie. Toto sú základné veci, ľudia!

Najprv naplňte hrniec vodou...

A dajte to na sporák zovrieť.

dvakrát pečený zemiakový kastról

Kuracie mäso dôkladne opláchneme studenou vodou...

Kúsok po kúsku.

Odložte kurča nabok a umyte si ruky mydlom, aby ste sa neotrávili salmonelou.

Nie som naozaj maniak, kým sa nedostanem do kuchyne...a potom som šialenec.

Hoď kurča do hrnca...

A priveďte do varu. Varte niekoľko minút, potom zmeňte oheň na stredne nízky a varte dobrých 30-45 minút.

Ak chcete nakrájať zelenú papriku, odrežte vrch...

Potom odrežte spodok...

A áno, viem, že nie som modelka, takže prestaňte žartovať.

Potom ho otočte o 90 stupňov a odrežte ho v strede.

Z vnútra odstráňte semienka a iné nezdravé veci a potom ich nakrájajte na veľmi tenké zápalky.

Prestaň si robiť srandu z mojich rúk, povedal som. Tvrdo pracujem tu na ranči!

Otočte zápalky o 90 stupňov a potom ich rozrežte, aby ste vytvorili jemnú kocku.

Ak chcete cibuľu nakrájať na jemné kocky, nakrájajte cibuľu na polovicu zhora nadol, potom položte každú polovicu na bok a vytvorte niekoľko zvislých plátkov.

Potom otočte cibuľu o 90 stupňov a nakrájajte na kocky.

Vypustite 4 oz nádobu s paprikou.

Ak prišli nakrájané na kocky, je to skvelé. Ak prišli „nakrájané“, nasekajte ich na kocky.

Potom rozlomte tenké špagety na 2-palcové kúsky, kým nebudete mať približne 2 1/2 až 3 šálky. (Vyzerá to ako viac, pretože som ich tam hodil náhodne, ako robím všetko ostatné. Ale ak budete opatrní a budete mať špagety pekne zabalené, mali by to byť asi 2 1/2 – 3 šálky, neuvarené.)

Potom vyberte uvarené kuracie kúsky z hrnca. Zvýšte teplotu na vysokú.

Potom ponorte odmerku do hrnca a odoberte 2 šálky vývaru. (Nespáliť sa!)

Teraz vložte kúsky špagiet do vriaceho kuracieho vývaru, aby ste ich uvarili.

Nechajte špagety uvariť niekoľko minút, kým nebudú úplne al dente (alebo kým nebudú mať pekné „zahryznutie“). Špagety NECHCETE privariť, pretože budete misku piecť znova neskôr.

Keď sú hotové, špagety sceďte a odložte.

Teraz moja obľúbená časť: vyberanie kuracieho mäsa z kostí! Uistite sa, že kura je dostatočne chladné, aby sa s ním dalo pracovať, a potom už len začnite vyberať!

Je to niečo ako hľadanie pokladu, keď vidíte, koľko mäsa môžete nájsť. Je to tiež veľmi chaotická práca, ale varenie kuracieho mäsa týmto spôsobom je skvelá zručnosť. Na tento recept potrebujete 2 šálky (zabalené) vareného kuracieho mäsa. A hej, dokonca hodím pár malých kúskov kože pre chuť. Nehovorte to generálnemu chirurgovi.

Ak vám zostane, môžete si trochu prirobiť kurací šalát zajtra. Alebo to môžete dochutiť korením taco a urobiť kuracie tacos resp kuracie quesadilly alebo kuracie nachos ! Alebo to môžete zjesť práve teraz, pretože ste hladní. nebudem ťa súdiť.

Poznámka: Môžete použiť akýkoľvek kus kuracieho mäsa, ktorý sa vám páči. Páči sa mi celá fritéza, pretože vám dáva zmes tmavého a svetlého mäsa, ale ak by ste chceli robiť len prsia, bude to fungovať! Tiež, ak ste uvarili kuracie mäso z iného zdroja (zvyšky atď.), je to tiež v poriadku; len nezabudnite pridať malé množstvo kuracieho vývaru z konzervy do vody predtým, ako uvaríte špagety. (Nie však príliš veľa, inak bude jedlo príliš slané.)

Teraz vložte uvarené špagety do veľkej misy.

Pridáme kuracie…

A 2 plechovky hubovej polievky.

Niekedy rád používam Cream of Kura & Hubová polievka. Môžete urobiť jeden z každého alebo si jeden vybrať. Obe fungujú krásne.

Teraz pridajte na kocky nakrájanú zelenú papriku, cibuľu a korenie...

A 2 šálky strúhaného ostrého syra čedar. Niekedy strúham svoje; niekedy používam tieto úžasne pohodlné veci.

Teraz pridajte 1 čajovú lyžičku Lawry's Seasoned Salt...

Štedré posypanie čiernym korením (skvelé je aj čerstvé mleté)...

A 1/8 až 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia, ale len ak máte radi trochu pikantnosti v jedle. Pridávam Cayenne, pretože si myslím, že to robí jedlo trochu zaujímavejším, ale je dobré aj bez neho. 1/4 čajovej lyžičky je dobrá pre Marlboro Man, ale trochu pikantná pre deti. 1/8 lyžičky je dobrý kompromis. Ak nemáte deti a radi žijete nebezpečne, pokračujte v množstve, ktoré chcete.

Teraz začnite pridávať kurací vývar, počnúc 1 šálkou. Premiešajte a potom pridajte trochu viac. Chcete, aby bola zmes miešateľná, ale rozhodne nie polievková. Zvyčajne prestanem používať celé dve šálky.

Potom dôkladne premiešajte zahryznite sa a skontrolujte si korenie . Ak je to potrebné, pridajte trochu soli, trochu viac korenia a možno trochu viac kajenského korenia, ak ste prvýkrát nemali dostatok Chutzpy. Uistite sa, že je dostatočne ochutený!

Vložte zmes do zapekacej panvice. Postačí akýkoľvek tvar.

A navrch pridajte ďalšiu 1 šálku strúhaného ostrého čedaru.

Mňam mňam! V tomto momente ho môžete dobre zakryť a zmraziť, nedopečený. Alebo ho môžete prikryť a pred pečením nechať v chladničke, nepečené, až dva dni. Alebo, ak vaša rodina slintá a roztrháva svoje odevy od hladu a agónie, choďte do toho a upečte si to na 350 stupňov po dobu 35 až 45 minút, kým nebudú horúce a bublinkové .

A tu je to, čo budete mať:

Toto je skutočne jedno z najlepších pohodlných potravín „vyrobených skôr“. Naši kovboji toto jedlo milujú. Marlboro Man miluje toto jedlo. Moje deti milujú toto jedlo. preto ja milovať toto jedlo.

Viem, že budeš tiež!