Toto je báječný recept, ktorý so mnou Zannie raz zdieľal – lahodný hráškový dip s čiernymi očami, ktorý je teplý, nie studený, ktorý prináša najrôznejšie druhy zaujímavej textúry a chuti. Navyše ho môžete zmiešať v miske alebo priamo v pekáči, čo znamená menej riadu na čistenie. Prvýkrát som ho zverejnil v roku 2010 a odvtedy ho robím takmer každý Nový rok. Je to perfektný spôsob, ako sa dostať do vášho šťastného čiernookého hrášku. Dokonca aj ľudia, ktorí ich nemajú radi, si tento nápoj zamilujú! Je to tiež skvelý párty dip pre herný deň!
Je konzervovaný hrášok s čiernymi očami úplne uvarený?
Áno, to je dôvod, prečo je toto predjedlo také rýchle a jednoduché. Namiesto toho však môžete použiť asi 2 šálky čiernookého hrášku, ktorý ste si sami uvarili.
Môžete si vopred pripraviť dip z hrachu s čiernymi očami?
Samozrejme. Všetko zmiešajte, vložte do zapekacej misy, prikryte a nechajte v chladničke, kým nebudete pripravený na pečenie! Možno ho budete musieť piecť niekoľko minút navyše. Brnkačka.
Čo podávate s dipom z hrachu s čiernymi očami?
Najradšej mám tortilla chipsy a Fritos. Fungoval by aj akýkoľvek robustný cracker. Môžete tiež použiť zeler, ak ste na takéto veci. Ale pre mňa čipsy!
Prečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie- Výnosy:
- 12porcia(y)
- Čas prípravy:
- 10min
- Čas varenia:
- 30min
- Celkový čas:
- 40min
Ingrediencie
Uložiť recept- 1
(14-oz.) môže hrach čiernych očí
- 1/4
cibuľa nakrájaná nadrobno
- 1/4 c.
kyslá smotana
- 8
plátky nakladaného jalapeña, nasekané
- 1 c.
strúhaný ostrý syr čedar
- 3 polievková lyžica.
dip
Horúca omáčka podľa chuti
Soľ a čierne korenie, podľa chuti
Inštrukcie
- Krok1Predhrejte rúru na 350 ° F. Čiernooký hrášok scedíme a pridáme do misky. Hrášok čiastočne rozdrvte a nechajte celý. Pridajte všetky ostatné ingrediencie, miešajte, aby sa spojili.
- Krok2Zmes rozotrite do 1 1/2 litrovej zapekacej misy a pečte 20 až 30 minút, kým nebude horúca a bublinková. Podávame s tortilla chipsami!
Tip: Ak ich máte k dispozícii, môžete použiť konzervovaný čiernooký hrášok a jalapeňos (sú zavárané spolu). Ak to urobíte, môžete vynechať extra jalapeños.
Potrebujete plechovku čiernookého hrášku. Zannie v skutočnosti používa druh, ktorý je konzervovaný s jalapeños, takže ak ich máte k dispozícii, vezmite si ich.
Dostal som len tie obyčajné, tak som schmatol aj pár zaváraných jalapeños.
Budete potrebovať aj cibuľu...
Trochu kyslej smotany…
Trochu zaváranej omáčky…
Nejaký ostrý čedar...(Dôležitá poznámka: verzia so zníženým obsahom tuku bola krutou chybou pri nákupe potravín. Neurobte rovnakú chybu ako ja.)
Nejaká horúca omáčka – Choula alebo Tabasco postačí...
A trochu soli a korenia.
Začnite scedením čiernookého hrášku...
A nasypte ich do misky.
Potom ich pomocou vidličky rozdrvte...
Sem tam nechajte nejaké kúsky kvôli textúre.
Potom nakrájajte trochu cibule naozaj jemne ...
A hodiť do misy.
Potom pridajte trochu kyslej smotany. Dodáva jej príjemnú krémovitosť.
Ďalej, ak nepoužívate čiernooký hrášok s jalapenos, hoďte pár plátkov jalapenos na dosku na krájanie...
Nasekajte ich…
A hodiť ich do misy.
Nastrúhajte čedar a vhoďte ho do zmesi...
Potom pridajte salsu...
A trochu horúcej omáčky...
ako grilovať rebrá
A veľa soli a korenia.
Miešajte, aby sa spojili, potom rozložte do zapekacej misy (čo je náhodou misa, v ktorej som to miešala!)
Pečte 20 až 30 minút, alebo kým nie je horúca, bublinková a na vrchu zlatohnedá.
Podávame s tortilla chipsami!
A áno, dúfam, že si manikúru opravím pred Novým rokom. Len moje dievča mi urobilo nechty...a tento lak je pre mňa trochu sentimentálny.
To je môj príbeh a toho sa držím.
Prajeme všetkým krásny, slávnostný a bezpečný Silvester. Vidíme sa v roku 2011!
láska,
Priekopníčka
