Z čoho je vyrobený morčací koláč?
Je to len ako kurací kotlíkový koláč , ale s morkou! Náplň je vyrobená zo zeleniny, ako je cibuľa, mrkva, zeler a zelený hrášok. Stane sa krémovým vďaka butahu, múke, vývaru a hustej smotane. Do plnky si občas rád pridám aj vínový strek, ale môžete ho vynechať, ak je vaša rodina ako moja a nemá rada chuť. Pre morku môžete použiť tmavé mäso alebo svetlé mäso a môžete ho nakrájať alebo nakrájať na kocky. Je to na tebe. Vrch je len obyčajná koláčová kôra! Každá kôrka funguje: Použite listové cesto kúpené v obchode alebo mrazené lístkové cesto alebo sa ponorte do hlbín mrazničky, aby ste našli domáca kôrka z toho koláča na Deň vďakyvzdania ste sa nikdy nedostali k pečeniu.
Aký je najlepší spôsob, ako zohriať koláč s morčacím kotlíkom?
Celú misku môžete prikryť fóliou a koláč zohriať v rúre na 350 °F. V závislosti od toho, koľko zostáva, to môže trvať 10 až 20 minút. Dávajte pozor, aby ste pokrm nevkladali do rúry priamo z chladničky. Mohol by sa rozbiť a kto chce až do konca vekov upratovať črepy skla a moriaka zo dna pece? nie ja.
Pokračujte a vložte misku do rúry, kým sa predhrieva, alebo ju nechajte visieť na pulte asi 15 minút, kým ju vložíte do rúry.
Ako dlho vydrží morčací koláč v chladničke?
Vydrží dobre asi 3 dni. Uistite sa, že ste zvyšky pevne zabalili do plastovej fólie alebo vložte koláč do vzduchotesnej nádoby, aby zostal čo najčerstvejší.
Prečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie- Výnosy:
- 4 - 6porcia(y)
- Čas prípravy:
- 40min
- Čas varenia:
- 40min
- Celkový čas:
- 1hrdvadsaťmin
Ingrediencie
Uložiť recept- 1
koláčová kôra (1/2 receptu Perfect Pie Crust)
- 1/2
tyčinkové maslo (1/4 šálky)
7 vrstiev šalátového dresingu
- 1/2 c.
nadrobno nakrájanú cibuľu
- 1/2 c.
nadrobno nakrájaná mrkva
- 1/2 c.
nadrobno nakrájaný zeler
- 2 c.
zvyšky moriaka, svetlé a tmavé, nakrájané na kocky alebo strúhané (alebo oboje!)
- 1/4 c.
múky
- 2 c.
kurací alebo morčací vývar s nízkym obsahom sodíka a v prípade potreby aj viac
- 1/4 c.
biele víno (voliteľné)
- 3/4 c.
ťažký krém
- 1 c.
mrazený hrášok (voliteľné)
- 2 lyžička
čerstvý tymián, nasekaný
Soľ a korenie podľa chuti
Inštrukcie
- Krok1 Predhrejte rúru na 400ºF.
- Krok2 Na panvici alebo v holandskej rúre roztopte maslo. Pridajte cibuľu, mrkvu a zeler a varte do priehľadnosti (pár minút).
- Krok3 Pridajte morku a premiešajte. K zmesi prisypte múku a premiešajte. Varte na miernom ohni niekoľko minút za stáleho miešania.
- Krok4 Za stáleho miešania zalejeme kuracím alebo morčacím vývarom. Zalejte vínom (ak chcete, môžete ho vynechať.) Prilejte smotanu. (Ak chcete, v tomto bode môžete pridať mrazený hrášok.)
- Krok5 Pomaly priveďte do varu a nechajte zmes niekoľko minút povariť a zhustnúť. Podľa chuti pridajte soľ a korenie (nepodkoreňujte) a podľa chuti čerstvý alebo sušený tymián. Nakoniec ochutnajte a pridajte to, čo potrebuje.
- Krok6 Nalejte zmes do zapekacej misy alebo hlbokej formy na koláč.
- Krok7 Rozvaľkajte kôru tak, aby bola asi o 1 palec väčšia ako panvica, ktorú používate.
- Krok8 Umiestnite kôru na vrch koláčovej zmesi a zatlačte kôru na steny misky. Vyrežte otvory v hornej časti kôry.
- Krok9 Pečte 30 – 40 minút alebo kým nebude veľmi zlatá a bublinková a kôrka nie je hotová.
- Krok10 Pred podávaním nechajte trochu vychladnúť.
- Krokjedenásť Podávajte s veľkou lyžicou.
Tip: Použite chladenú kôru na koláč, aby ste ušetrili čas. Náplň je možné pripraviť vopred a zmraziť až na 1 mesiac.