Taco polievka

pekanový koláčový koláč

Čo obsahuje taco polievka?

Je plnená mletým hovädzím mäsom, fazuľou pinto, čiernymi fazuľkami, kukuricou, pečenými paradajkami a zelenými čili, plus cibuľou, cesnakom a jalapeňom. Paradajky pečené na ohni a balíček taco korenia mu dodávajú chuť Tex-Mex!

Je taco polievka pikantná?

Záleží na tom, koho sa pýtate, ale väčšina súhlasí s tým, že jemné korenie tejto polievky nie je vôbec ohromujúce. Ak sa bojíte, že to bude príliš horúce, jalapeňo vynechajte. Polievku môžete vždy podávať s nakrájaným čerstvým jalapeñom a/alebo horúcou omáčkou na boku, aby ste potešili všetkých nadšencov tepla pri stole.

Aký je rozdiel medzi pečenými paradajkami a bežnými paradajkami?

Paradajky pečené na ohni sú paradajky, ktoré sú spálené nad plameňom predtým, ako sú nakrájané na kocky a konzervované. Prinášajú do polievky taco jemnú dymovú chuť, ktorá je jednoducho vynikajúca! Samozrejme, ak ich nemôžete nájsť alebo chcete použiť to, čo už máte po ruke, bežné staré paradajky nakrájané na kocky fungujú dobre.

Líši sa taco polievka od čili?

vianočný kastról

Áno! Zatiaľ čo čili a taco polievka majú veľa rovnakých ingrediencií, taco polievka má redšiu konzistenciu ako tradičné, dlho dusiace čili recepty. Taco polievka sa spojí rýchlo a nepotrebuje toľko času na sporáku, aby ste dosiahli chutnú a výdatnú večeru.

Sú taco polievka a tortilla polievka to isté?

Taco polievka nie je úplne rovnaká ako tortilla polievka! Tortilla polievka je zvyčajne ľahšia a viac vývarová ako výdatná taco polievka a často obsahuje kuracie mäso, zatiaľ čo taco polievka používa hovädzie mäso.

Ako zahusťujete taco polievku?

Taco korenie je tajnou ingredienciou, ktorá dodá tejto bujónovej polievke telo. Väčšina balíčkov s korením taco obsahuje kukuričný škrob, bežné zahusťovadlo. Tento recept používa celé balenie korenia, ktoré polievku mierne zahustí – a rýchlo! Celé jedlo sa spojí za menej ako 30 minút.

mini jablkové nohy

Čo je dobrou náhradou za taco korenie?

Keď v špajzi nie je žiadne taco korenie, použite zmes korenia, ako je čili prášok, rasca, paprika, cibuľový prášok, cesnakový prášok a soľ, aby ste vytvorili podobnú kombináciu. Jedno 1-uncové balenie korenia taco obsahuje asi 4 polievkové lyžice sušeného korenia. Miešajte, ako chcete, podľa chuti.

Čo jedávate s taco polievkou?

Taco polievku si môžete vychutnať podobne ako skutočné tacos. Ozdobte to polevou, ako je syr, kyslá smotana, avokádo, koriander a plátky limetky, alebo pridajte drvené kukuričné ​​lupienky, aby ste dodali chrumkavosť. Cítite sa ambiciózne? Taco polievka sa perfektne hodí panvica kukuričný chlieb alebo ľahké guacamole s tortilla chipsami .

Výnosy:

6 - 8porcia(y)

 

Čas prípravy:

5min

 

Celkový čas:

30min

 

Ingrediencie

• 1 1/2 lb.

  mleté ​​hovädzie mäso

• 1

  žltá cibuľa, nakrájaná

• 3

  strúčiky cesnaku, mleté

• 1

  jalapeño, nasekané

• 2

  (14,5-oz.) plechovky oheň pečené paradajky

• 1

  (1-oz.) balenie taco korenia

  priekopníčka dvakrát pečený zemiak

• 1

  (4-oz.) môže zelené čili

• 1 qt.

  kurací vývar

• 1

  (15 oz.) fazuľa z konzervy, scedená a opláchnutá

  brusnicový koláč

• 1

  (15-oz.) plechovka čiernej fazule, scedená a opláchnutá

• 1

  (15-oz.) plechovka kukurice, scedená

• Kóšer soľ podľa chuti

• Kyslá smotana, na servírovanie

• Koriandr na servírovanie

• Strúhaný syr čedar, na servírovanie

• Avokádo, na servírovanie

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Zohrejte veľkú holandskú rúru na strednú teplotu. Pridajte hovädzie mäso a cibuľu a varte za stáleho miešania, aby sa hovädzie mäso rozbilo na malé kúsky, kým už nie je ružové a cibuľa nezmäkne, 6 až 8 minút.
  2.  Krok2 Vmiešajte cesnak a jalapeño, ak používate, a varte za stáleho miešania dve minúty.
  3.  Krok3 Vmiešajte paradajky, taco korenie, zelené čili, kurací vývar, kukuricu, pinto fazuľu a čierne fazule. Priveďte do varu na stredne vysokej teplote. Znížte oheň na stredne nízky, čiastočne prikryte a varte za občasného miešania, kým sa chute nespoja, asi 20 minút. Dochutíme soľou podľa chuti.
  4.  Krok4 Podávajte poliate kyslou smotanou, nasekanými listami koriandra, syrom čedar a avokádom, ak chcete.