Okrem jednoduchosti a dostupnosti ingrediencií sú však tieto lasagne jednoducho dobré.
Tieto lasagne som pripravil pre rôzne kategórie ľudí, odkedy mi ich mama prvýkrát načmárala: mužov, ženy, demokratov, republikánov, vedcov a zahraničných hodnostárov. Raz som dokonca daroval dve panvice na charitatívnu aukciu. Prevažná zhoda vždy bola, že ide o „najlepšie lasagne všetkých čias“, čo je presne to, čo som sa vám snažil povedať moriakom. Takže začnime!
Prečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie- Výnosy:
- 12porcia(y)
- Čas prípravy:
- 30min
- Čas varenia:
- 30min
- Celkový čas:
- 1hr
Ingrediencie
Uložiť recept- 1 1/2 lb.
mleté hovädzie mäso
- 1 lb.
teplá raňajková klobása
- 2
strúčiky cesnaku, mleté
- 2
konzervy (14,5 unce) celé paradajky
- 2
plechovky (6 uncí) paradajkový pretlak
- 4 polievková lyžica.
sušená petržlenová vňať, rozdelená
- 2 polievková lyžica.
sušená bazalka
- 2 1/2 lyžička
soľ
- 3 c.
nízkotučný tvaroh
- 2
celé rozšľahané vajcia
- 1/2 c.
strúhaný (nie strúhaný) parmezán
- 1 polievková lyžica.
olivový olej
- 1
balenie (10 uncí) lasagne rezance
ako pripraviť čerstvú tekvicu na koláč
- 1 lb.
nakrájaný syr mozzarella
Inštrukcie
- Krok1Veľký hrniec s vodou priveďte do varu.
- Krok2Medzitým vo veľkej panvici alebo hrnci kombinujte mleté hovädzie mäso, klobásu a cesnak. Varte na stredne vysokej teplote, kým nezhnedne. Vypustite polovicu tuku; menej, ak sa cítite nezbedne. Pridajte paradajky, paradajkový pretlak, 2 lyžice petržlenovej vňate, bazalku a 1 lyžičku soli. Po pridaní paradajok by sa zmes omáčky mala variť 45 minút, zatiaľ čo pracujete na ostatných krokoch.
- Krok3V strednej miske zmiešame tvaroh, rozšľahané vajcia, strúhaný parmezán, ďalšie 2 lyžice petržlenovej vňate a ešte 1 lyžičku soli. Dobre spolu premiešame. Odložte bokom. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky soli a olivový olej do vriacej vody, potom uvarte rezance lasagne do al dente (nie príliš uvarené). Vypustiť.
- Krok4Zostavenie: Na dno pekáča poukladajte 4 uvarené rezance lasagní, ktoré sa v prípade potreby prekrývajú. Lyžicou nalejte polovicu tvarohovej zmesi na rezance. Rovnomerne rozotrieme. Tvaroh zakryjeme vrstvou mozzarelly. Na vrch naneste o niečo menej ako polovicu zmesi mäsa a omáčky. Opakujte a zakončite zmesou mäsa a omáčky. Vrch bohato posypte extra parmezánom.
- Krok5Buď zmrazte, dajte do chladničky na dva dni alebo ihneď pečte: 350-stupňová rúra na 20 až 30 minút, alebo kým vrch nie je horúci a bublinkový.
Obsadenie postáv. Pozri ako, hm, základné všetko je? Recept dokonca vyžaduje parmezánový syr KRAFT, zo všetkých vecí.
Si pripravený? Ideme…
Na panvici kombinujte 1 1/2 libry mletého hovädzieho mäsa , 1 libra horúcej raňajkovej klobásy , a 2 strúčiky mletého cesnaku .
Varte do hneda.
Potom…
Môžete zvážiť odčerpanie približne polovice tuku. Rád tam nejaké nechám, pretože to chutí lepšie a pretože som nezbedné dievča. Len, prosím, nebuďte zdravým orieškom a vypustite všetko, pre Peťa.
Potom pridajte dve 14,5-oz plechovky celých paradajok, dve 6-oz plechovky paradajkového pretlaku …
2 lyžice sušených petržlenových vločiek, 2 lyžice sušenej bazalky …
A 1 lyžička soli .
quiche priekopníčky žien
Dôkladne premiešame a dusíme odokryté asi 45 minút...
Občas premiešame.
Medzitým uvaríme a 10-oz balenie rezancov na lasagne . Pridať 1/2 lyžičky soli k vode, ako aj 1 lyžica olivového oleja aby sa rezance nelepili. Rezance uvarte „al dente“, aby boli stále dostatočne zahryznuté. Keď sú uvarené, sceďte, opláchnite studenou vodou a položte rezance naplocho na list hliníkovej fólie. Takto sa s nimi bude neskôr ľahšie manipulovať.
Kým sa varí mäsová zmes a rezance, premiešame 3 šálky nízkotučného tvarohu v miske s 2 rozšľahané vajcia . DÔLEŽITÉ: Ak vás myšlienka na tvaroh prinúti vybehnúť z domu, buďte opatrní: ani nebudete vedieť, že tam je . Ladd by sa nedotkol tvarohu ani desaťmetrovou tyčou, no tieto lasagne tak miloval...oženil sa so mnou.
K tvarohu pridáme 1/2 šálky kraft parmezánového syra …
2 lyžice sušených petržlenových vločiek , a 1 lyžička soli .
Dobre spolu premiešame.
Teraz pokračujte a postavte svoju montážnu linku: mäsová zmes, 1 libra nakrájaného syra mozzarella, zmes tvarohu a varené rezance lasagne.
Nech sa montáž začne! Na dno panvice položte štyri uvarené rezance lasagne, ktoré sa postupne prekrývajú.
Polovicu tvarohovej zmesi rovnomerne rozotrieme na rezance...
Potom položte 1/2 libry plátkov mozzarelly na tvarohovú zmes. Táto konkrétna značka syra bola nakrájaná veľmi tenko, takže som musel zdvojnásobiť plátky, aby som vytvoril 1/2 libry. Nenechajte sa tým rozhodiť – niektoré značky sú rezané hrubšie a vyžadovali by si iba jednu vrstvu plátkov. POZNÁMKA: Uprednostňujem mozzarellu nakrájanú na plátky, ale v prípade potreby môžete určite použiť aj strúhanú mozzarellu.
Lyžicou urobte čiaru cez stred mäsovej zmesi, aby ste ju rovnomerne rozložili.
O niečo menej ako polovicu mäsovej zmesi natrieme na plátky mozzarelly...
Kým to nebude rovnomerne rozdelené.
Teraz je čas zopakovať postup! Pridajte ďalšiu vrstvu štyroch lasagní...
A navrch dáme zvyšnú polovicu tvarohovej zmesi.
Potom naplňte tvarohovú zmes ďalšou 1/2 librou mozzarelly.
A dochutíme zvyškom mäsovej zmesi.
Rovnomerne rozotrieme.
recept na ľadovú kávu doma
Teraz vezmite tú dôveryhodnú hrdzavú nádobu dobrého starého kraftového parmezánu a začnite striekať!
Vrch s dosť štedrou vrstvou.
Teraz ju vložte do 350-stupňovej rúry na 20-30 minút, kým nebude horúca a bublinková. (Prípadne ho môžete zakryť a zmraziť, nepečené, v tomto bode. ALEBO pred pečením prikryte a vložte do chladničky, nepečené, až na dva dni.)
