Z čoho je vyrobená biela BBQ omáčka?
Alabama biela omáčka začína základom majonézy a jablčného octu. Existuje mnoho variácií, ale medzi typické arómy patrí horčica, worcestrová omáčka, cukor alebo med, cesnakový a/alebo cibuľový prášok a veľa čierneho korenia. Radi používame čerstvý cesnak, pripravený chren a trochu kajenského korenia na pridanie tepla a korenia.
Ako chutí biela BBQ omáčka?
Krémový majonézový základ je vyvážený kyselinou z octu a citrónovou šťavou, vďaka čomu zostáva žiarivý a dopĺňa tučné mäso. Veľa čierneho korenia, kajenského korenia a chrenu (použite, ak máte!) dodá omáčke šmrnc. Cesnak dodáva pikantný tón, zatiaľ čo hnedý cukor pôsobí na vyváženie všetkých jasných chutí.
Čo spárujete s bielou BBQ omáčkou?
Údené kuracie krídelká sú perfektným párom alebo ich podávajte k akémukoľvek pomaly pečenému mäsu, najmä ak je údené alebo grilované. Výborne chutí aj ako dip ku kuraciemu mäsu alebo dokonca hranolkám!
Prečítajte si viac Inzerát - Pokračujte v čítaní nižšie- Výnosy:
- 1c.
- Čas prípravy:
- 5min
- Celkový čas:
- 5min
Ingrediencie
Uložiť recept- 1 c.
majonéza
priekopníčka francúzsky toast upiecť
- 1 polievková lyžica.
jablčného octu
- 1 polievková lyžica.
čerstvá citrónová šťava
- 1 lyžička
dijonská horčica
priekopníčka varí škoricové rolky
- 1 lyžička
worcesterská omáčka
- 1 lyžička
pripravený chren, voliteľné
- 1 lyžička
hnedý cukor
- 1
strúčik cesnaku nasekaný nadrobno
- 1/2 lyžička
košér soľ
- 1 lyžička
Mleté čierne korenie
- 1/8 lyžička
kajenské korenie
Inštrukcie
- Krok1V strednej miske premiešajte majonézu, ocot, citrónovú šťavu, horčicu, worčestrovú omáčku, chren, hnedý cukor, cesnak, kóšer soľ, korenie a kajenské korenie. Zakryte a nechajte v chladničke až jeden týždeň.
