írsky Nachos

BBQ kura pečené v rúre

Sú írske nachos skutočne írske?

Nie naozaj, ale to je v poriadku! Írske nachos sú nápadom dôvtipných majiteľov krčmičiek, ktorí tento názov vymysleli po tom, ako vymenili klasické kukuričné ​​lupienky za Írsky milovaný zemiak pri výdatnej rotácii na nachos. Možno to nie je tradičné írske jedlo, ale určite sú dobré.

Aké zemiaky sú najlepšie pre írske nachos?

K írskym nachos sa najlepšie hodia malé, voskové, ľahko krájateľné zemiaky s tenkou šupkou. Preskočte jumbo, škrobovú červenohnedú a vyberte si yukonské zlaté alebo červené rôzne druhy zemiakov. Tieto odrody majú tendenciu držať svoj tvar a vytvárajú pevnejšiu naberačku pre všetky najchutnejšie polevy.

Aký syr sa hodí na írske nachos?

Cheddar jack je hitom týchto nachos, ale bežný ostrý čedar sa dobre páruje. Skartujte to sami, ak môžete. Čerstvo nastrúhaný syr sa topí oveľa lepšie ako vopred nastrúhaný sáčkový syr.

Čo sa pridáva k írskemu nachos?

Jednoduchšia otázka môže byť, čo sa nehodí na írske nachos? Začnite zdravou vrstvou roztopeného strúhaného syra a chrumkavých kúskov slaniny, po ktorej nasleduje kyslá smotana, salsa a zelená cibuľka. Potom pridajte niekoľko rýchlo nakladanej červenej cibule, ktorá je voliteľná, ale ľahko sa pripravuje a stojí za to. Sakra, vieš čo by bolo tiež skvelé? Naberačka čili, plátky jalapeňo, krémové ranch dressing , varené mleté ​​hovädzie mäso, alebo pikantný nálev. Alebo, ak chcete ísť naplno na Deň sv. Patrika, môžete ich dokonca naplniť konzervované hovädzie mäso .

Dokážete pripraviť írske nachos s hranolkami?

Samozrejme! Ak chcete ísť tradičnejšou cestou nacho, pokojne použite čipsy – len sa uistite, že sú dostatočne pevné, aby držali polevy. Zemiakové lupienky varené v kanvici sú skvelým základom pre rýchle občerstvenie. Stačí posypať slaninou a syrom a lupienky vložiť na pár minút do rúry, aby sa syr roztopil. Potom pokračujte so všetkými zálievkami!

Aké ďalšie jedlá inšpirované Írskom sa hodia na Deň svätého Patrika?

čas a teplota pečených zemiakov

Írske nachos sú skvelým začiatkom každej sviatočnej hostiny, no žiadne jedlo na deň sv. konzervované hovädzie mäso a kapusta a írsky sódový chlieb. Nezabudnite na pollitrové zelené pivo. Na zdravie!

Výnosy:

6 - 8porcia(y)

 

Čas prípravy:

10min

 

Celkový čas:

Štyrimin

 

Ingrediencie

Pre Nachos:

• 3 lb.

  Zlaté zemiaky Yukon

  papričky jalapeňo zabalené v slaninke

• 4 polievková lyžica.

  olivový olej

• 1 lyžička

  Mleté čierne korenie

• 1 lyžička

  cesnakový prášok

• Nelepivý sprej na varenie

• 2 lyžička

  košér soľ

• 8

  plátky uvarenej slaniny, rozmrvené

• 2 c.

  strúhaný syr čedar-jack

• Rýchla nakladaná cibuľa (voliteľné), nakrájaná zelená cibuľa, kyslá smotana a salsa na servírovanie

  ľahký zemiakový šalát

Pre rýchlo nakladanú cibuľu (voliteľné):

• 1

  malá červená cibuľa, rozpolená a nakrájaná na tenké plátky

• 1/2 c.

  biely ocot

• 1 lyžička

  cukor

• 1/2 lyžička

  košér soľ

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Predhrejte rúru na 425 ° F.
  2.  Krok2 Zemiaky umyte a dôkladne osušte. Zemiaky nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1/4 palca. Vo veľkej miske zmiešajte zemiaky, olej, korenie a cesnakový prášok, kým sa dobre nespoja.
  3.  Krok3 Postriekajte 2 lemované plechy na pečenie nepriľnavým sprejom na varenie. Zemiaky rovnomerne rozdeľte medzi panvice a poukladajte ich do rovnomernej vrstvy. Pečte 20 minút a potom vyberte formy z rúry. Otočte zemiaky, otočte panvice a vráťte sa do rúry. Pečte, kým zemiaky nie sú zlatohnedé, asi 10 až 15 minút.
  4.  Krok4 Zemiaky vyberte z rúry a rovnomerne posypte soľou. Nechajte 5 minút vychladnúť. Spojte zemiaky na jednej panvici a posypte slaninou a syrom. Vráťte panvicu do rúry a pečte, kým sa syr neroztopí, ešte asi 5 minút. Posypte rýchlo nakladanou cibuľou, ak chcete, a zelenou cibuľou; vrch so salsou a kyslou smotanou.
  5.  Krok5 Na prípravu rýchlo nakladanej cibule: V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry alebo odmerke zmiešajte cibuľu, ocot, 1/2 šálky vody, cukor a soľ. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni po dobu 3 minút. Nechajte vychladnúť 15 minút.

Tip: Rýchlo nakladanú cibuľu môžete skladovať v chladničke až 1 týždeň. Vyskúšajte ich na tacos, s pečienkou alebo v šalátoch.