Vzduchová fritéza Pečené zemiaky

Ako upečiete zemiak vo vzduchovej fritéze?

Začnite tým, že zemiaky očistíte a potom ich dobre osušíte. (To pomôže pokožke chrumkavosť, nie paru!) Celé ich potrieme olivovým olejom a dochutíme soľou a korením. (Zjete tieto zemiaky, šupku a všetko!) Vložte ich do vzduchovej fritézy, pričom medzi nimi nechajte malý priestor. Varte pri 400 stupňoch Fahrenheita 30 minút. Zemiaky otočte a potom ich varte ďalších 20 až 25 minút, kým zemiaky nie sú dostatočne mäkké, aby sa dali ľahko zasunúť krájacím nožom do dužiny.

Ako dlho trvá pečenie zemiakov vo vzduchovej fritéze?

priekopnícka žena pastiersky koláč

Pre stredne veľké červenohnedé zemiaky (asi 12 uncí každý) trvá varenie troch z nich vo vzduchovej fritéze pri teplote 400 stupňov Fahrenheita 50 až 55 minút. Pre menšie zemiaky (asi 8 uncí každý) to trvá asi 45 až 50 minút pri rovnakej teplote. Variť naraz len jeden zemiak? Začnite kontrolovať, či sú zemiaky hotové asi o 10 minút skôr, ako to vyžadujú recepty. (Jeden zemiak sa uvarí rýchlejšie ako tri!)

Prepichujete zemiaky pred pečením vo vzduchovej fritéze?

Áno, pred varením vo vzduchovej fritéze je dobré každý zemiak prepichnúť 3 až 4-krát vidličkou. To umožňuje pare uniknúť zo zemiaku a pomáha predchádzať štiepeniu zemiakov pri varení.

vanilkový extrakt

Výnosy:

3porcia(y)

 

Čas prípravy:

5min

 

Celkový čas:

55min

 

Ingrediencie

• 3

  stredne červenohnedé zemiaky očistené a suché (asi 2 lb.)

• 1 polievková lyžica.

  olivový olej

  priekopníčka upiekla ziti

• 3/4 lyžička

  košér soľ

• 1/4 lyžička

  Mleté čierne korenie

• Maslo, slúžiť

• Nasekaná pažítka, podávať

Inštrukcie

• 1.  Krok1 Každý zemiak 3 až 4 krát prepichnite vidličkou.
  2.  Krok2 Pomocou cukrárskeho štetca natrieme olivový olej rovnomerne na každý zemiak. Posypte celé zemiaky soľou a korením.
  3.  Krok3 Zemiaky vložte do koša vzduchovej fritézy, pričom medzi nimi nechajte malý priestor.
  4.  Krok4 Varte pri 400 ° F po dobu 30 minút. Zemiaky otočte a pokračujte vo varení ďalších 20 až 25 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú.
  5.  Krok5 Zemiaky vyberte zo vzduchovej fritézy a nechajte ich 5 až 10 minút vychladnúť.
  6.  Krok6 Narežte tenký plátok cez vrch každého zemiaka. Vnútro každého načechráme vidličkou. Navrch každý položte kúsok masla a posypte pažítkou.

Tip: Stlačte boky zemiakov, aby ste zistili, či sú uvarené, alebo do stredu vložte krájací nôž. Ak sa ľahko dostane dovnútra, zemiak je uvarený.